البطاطس المقلية هي أكلة يعشق تناولها الصغار والكبار، كما أنها توجد بجانب الأكلات السريعة مثل البيتزا والبرجر والشاورما وكثير من الأكلات، ولكن بعض الأمهات لا يحبون تحضيرها دائما بسبب كثرة الزيت فيها، فعند تناولها تزيد نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها قد تكون سببا لانسداد الشرايين، لذا يفضل قلي البطاطس ولكن برشات قليلة في الفرن، ومن خلال هذا المقال سنتعرف معا على أسهل طريقة لقلي البطاطس في الفرن سهلة وسريعة.

طريقة عمل البطاطس المقلية في الفرن 

البطاطس المقلية تعرف بطعمها اللذيذ وفي نفس الوقت تكلفتها قليلة، فبإمكان الجميع تحضيرها، ولكن ينصح بـ قليها في الفرن أفضل، وإليكم المكونات:

• ثلاث ثمرات من البطاطس.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة من البابريكا والملح والثوم البودرة والبصل البودرة والكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الشطة “اختياري”.

طريقة تحضير البطاطس المقلية في الفرن 

تحضر البطاطس بأكثر من طريقة، وطريقة تحضيرها هذه سهلة جداً ولا تأخذ الكثير من الوقت:

• نقوم بغسل البطاطس جيدا تحت الماء بدون تقشير قشرتها وباستخدام فرشاة المطبخ الخشنة نفرك بها البطاطس.
• بعد ذلك نقطع البطاطس إلى أصابع بنفس الحجم.
• ومن ثم نقوم بتسخين الفرن، وبعدها نحضر صينية مناسبة الحجم.
• بعد تقطيع البطاطس نضعها في الصينية.
• نحضر وعاء ونضع فيه ربع كوب الزيت ثم ملعقة الكاري والكزبرة الجافة والبابريكا والفلفل الأسود والملح.
• ثم نضع الشطة والثوم البودرة والبصل البودرة ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
• نقوم بسكب هذا الخليط فوق البطاطس وتقليبها جيدا حتى تتشرب جميعها الخليط.
• بعد ذلك نرتب أصابع البطاطس، فنضع جهة القشرة هي الأسفل.
• نضع الصينية في الفرن الساخن ونترك البطاطس لمدة ٣٠ دقيقة حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نخرج الصينية وتقدم ساخنة بجانب صوص الكاتشب أو المايونيز.

طريقة عمل صوص الكاتشب والمايونيز 

المكونات:

• ربع كوب كاتشب.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقتين من البصل المفروم.
• ملعقة من المستردة.
• نصف ملعقة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير:

• في بولة نضع جميع المكونات: الكاتشب والمايونيز والمستردة والبصل المفروم والثوم البودرة.
• نقلبهم جيداً حتى يختلطوا ثم نقدم الصوص في بولة تقديم.