الكريب، إذا كنتي تبحثين عن وجبة غداء أو عشاء سريعة وشهية ومغذية، فقومي بتحضير الكريب وحشوه بالمكونات المناسبة لك، حيث إن تحضيره لن يحتاج منك أكثر من 10 دقائق حتى يكون جاهزا للحشو، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير عجينة الكريب في المنزل بكل سهولة.

مقادير الكريب

مقادير الكريب سهلة وموفرة ومتوفرة في كل منزل، فكل ما عليك هو تحضير ما يلي:

•   نصف كوب ماء فاتر.
•   2 كوب حليب فاتر.
•   2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
•   2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
•   ملعقة صغيرة سكر أبيض.
•   ملعقة صغيرة ملح ناعم.
•   رشة فلفل أسود.
•   كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.

طريقة تحضير الكريب

يتميز الكريب بسهولة التحضير، فلن يحتاج منك سوا 10 دقائق فقط ليكون جاهزا على الحشو، فكل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

•   أحضري الخلاط وضعي به نصف كوب من الماء، و2 أكواب من الحليب الفاتر، و2 ملعقة من الزيت، والبيض، وملعقة من السكر الأبيض، وملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
•   شغلي الخلاط واخلطي جميع المكونات السابقة معًا، حتى تحصلي على خليط ممتزج.
•   انخلي كوب ونصف من الدقيق وتخلص من أي تكتلات موجودة به.
•   ضيفي الدقيق المنخول على المكنات السابقة، وشغلي الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويصبح قوامها متوسط السمك.
•   ضعي ملعقة من الزيت في طاسة غير لاصقة على نار هادئة، اتركي الطاسة حتى تصبح ساخنة.
•   ضعي كمية مناسبة من عجين الكريب في منتصف الطاسة برفق، ووزعيه جيدً ا بالتساوي، حتى يتكون لديكي كريب بحجم دائري مناسب.
•   اتركي عجين الكريب على النار، حتى تبدأ الفقاعات في الظهور، ثم قومي بقلبه على الجهة الأخرى، حتى يصبح لون الوجهين ذهبي.
•   أرفعي الكريب من على النار، وضعيه بين قطعتين من القماش النظيف، حتى تنتهي من تجهيز باقي الكمية.
•   استمري في تكرار الخطوات السابقة، حتى يصبح الكريب جاهز للحشو.

بعد أن تقومي برفع الكريب من على النار، يمكنك البدء في وضع الحشوات المناسبة لك، فسوى كنتي ترغبي في تحضير كريب حلو أو حادق يمكنك القيام بذلك بكل سهولة.