نستعرض معكم الآن طريقة عمل ورقة اللحمة زي المطاعم، فتعتبر ورقة اللحمة من الوصفات المحبوبة حداً من قبل الكبار، والصغار كما أمها تعد وجبة بسيطة في طريقة إعدادها، وذلك لأنها تتكون من اللحمة، وبإمكاننااستعمال أي صنف من أصناف الخضار التي تتوفر في الييت، وهي وحبة لذيذة جداً، وهناك من يحبتقديمها برفقة  الخبز الطري، وقليل من المخلل بالإضافة إلى طبق لذيذ من السلطة الخضراءاللذيذة،  ومنهم من يحبها برفقة الأرز،  فهيا بنا نتطرق سوياً لطريقة صنعها، فهيا بنا.

طريقة عمل ورقة اللحمة زي المطاعم

ورقة اللحمة تعتبر وجبة بسيطة، بالإضافة إلى كونها تحتوي على الكثير من القيم الغذائية الرائعة للجسم، خاصة للأطفال، فهنا سوف ستمكنون من تناول الخضار بشكل غير تقليدي نهائياً، فسوف يدمنونها بالتأكيد، وعليه هيا نستعرض طريقة عملها سوياً.

المقادير

• ½كيلو من اللحم الضاني أو اللحم البقري.
• 2مكعب من الزبدة.
• 3 فصوص من الثوم.
• عدد 2 بصلة كبيرة الحجم.
• عدد 2 حبات من الطماطم.
• عدد 22 حبات من الفلفل الأخضر.
• حبة من البطاطس تكون كبيرة.
• حبة كاملة من الجزر .
• حبة من الكوسة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من البهارات اللحمة.
• ملعقة صغيرة جدا من البابريكا.
• رشة من القرفة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• أولاً نحضر المكونات الخاصة بنا من خلال تقطيع كافة الخضار على هيئة مكعبات، بالإضافة إلى فرم الثوم ناعم جداً.
• نضع الزبدة بالطاسة علي النار، وشرط أن تكون درجة حرارتها مرتفعة، ثم نضع اللحمة فوقها ونقوم بتشويحها بشكل جيد حتي تتلون باللون الذهبي من جميع النواحي.
• نضع ببهارات اللحمة، وكذلك البابريكا مع القرفة، ومن ثم نضيف الملح، والفلفل علي كمية الخضار ونمزجهم جيداً وبعدها نضع اللحم، ونقوم بالتقليب بطريقة جيداً.
• نقوم بتحمية الفرن، حتى يصل إلى درجة حرارة لا تتعدى ال 200 درجة مئوية.
• نتجه لتغليف الصينية الخاصة بالفرن، أو كذلك الطاجن عبر ورق الزبدة، وكذلك ورق الفويل.
• بعذ هذانضع كمية اللحممع الخضار به، ونقوم يإغلاقه بشكل جيد، فتلك العملية تعمل على كتم البخار، ونتركها لقرابة الساعة وبالهناء، والشفاء.

وبذلك نكون قدمنا لكم ألذ طريقة عمل ورقة اللحمة زي المطاعم ستدمنونها، وستتوقفون عن تناولها بالخارج من اليوم.