تعتبر الفطائر الكورية بحشوة الجبن اللذيذه هي الاكلة المفضلة لدى الكثير من الناس لذلك تسع كل ربات البيوت لمعرفة الطريقة الاسهل لعمل فطائر الكورية بحشوة الجبنة في المنزل لكي تقلل من تكاليف طلبها من المطاعم كما بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للاطفال فتعتبر وجبة مفيدة.

طريقة شهية لتحضير الفطائر الكورية بحشوة الجبن اللذيذة

لكي تقوم بتحضير الفطائر الكورية بحشوة الجبنة اللذيذة عليك إتباع الخطوات التالية:

مكونات ومقاديير عجينة الفطائر والحشوة
عليك إحضار المكونات التالية:

• نحتاج إلى كوبين من الدقيق الأبيض.
  ونصف ملعقة صغيرة من الملح وماء للعجن.
• كما نحتاج الى 250 جرام من لحم البقر أوالغنم المفروم فرم ناعم.
• وثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
• ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا.
• ومعلقة كبيرة فقط من السكر البني.
  ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم.
  ونصف ملعقة صغيرة فقط من الفلفل الأسود.
• ونصف بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم.
  وأوراق ثوم مفرومة فرم ناعم.
• مكرونة نودلز مسلوقة.
  وربع علبه توفو.
  ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة تحضير الفطائر الكورية بحشوة الجبن

• قومي بتحضير عجينة الفطائر عن طريق خلط الدقيق مع الملح وأضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل لديك عجينة لينة.
• بعد ذلك نترك العجينة في طبق مغطى بورق بلاستيكي لترتاح لمدة نصف ساعة فقط.
• ثم بعد ذلك قومي بعجن العجينة مرة أخرى حتى تتشكل لديك عجينة لينة ولا تلتصق.
• قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى 16 كرة صغيرة متساوية في الحجم وضعها في طبق عريض مغطى بورق بلاستيكي واتركيها ترتاح مرة أخرى.
• لتحضير الحشوة بشكل جيد نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع الثوم المهروس والزنجبيل المبشور وصوص الصويا والسكر البني وزيت السمسم والفلفل الأسود.
• ونقوم بتسخين القليل من الزيت على نار متوسطة ونقلب مزاج اللحم حتى تنضج ونضيف إلى اللحمة باقي المكونات ونقلبها بشكل جيد حتى تمتزج بشكل تام.
• قومي بفرد كرات العجينة بشكل جيد على شكل دائرة ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة المفضلة لديك مع اضافة الجبن ثم اغلقيها على شكل نصف دائرة.
• بعد ذلك احرصي على إغلاقها بإحكام لكي لا تخرج الحشوة أثناء السلق.
  ونقوم بتسخين ماء وفير على النار مع القليل من خل التفاح ثم نضع فوقه مصفاة مناسبة الحجم ونرص قطع الفطائر فيها.
  ونضعها تطهو لمدة ثلاثة إلى خمس دقائق متتالية حتى تنضج ونقوم بتقديمها بعد ذلك.