طريقة عمل السحلب بالشوفان هل فكرت فيها من قبل؟ يعتبر السحلب المشروب الشتوي الرسمي في كثير من الدول العربية. فعلاوة على التدفئة التي يوفرها للفرد عند شربه فهو كذلك من المشروبات المشبعة ولكن يتفاداه بعض الناس اعتقادًا منه بأنه كثير السعرات الحرارية. لذلك نقدم لكم هنا في ثقفني طريقة جديدة له باستخدام الشوفان.

مقادير السحلب بالشوفان

كما تعلمون فقد أصبح الشوفان من المنتجات الأساسية في العديد من البيوت مؤخرًا وقد كثر استخدامه كبديل للدقيق الأبيض في العديد من الوصفات مثل الكيك والبسكويت وحتى الكريب وكل هذه الوصفات وأكثر ستجدون طرق إعدادها هنا في موقعنا. وإليكم المقادير  المطلوبة لعمل السحلب بالشوفان:

• 2 كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
• 4 ملاعق كبيرة ممسوحة من رقائق الشوفان سريع الطهي.
• كوب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• عود من القرفة الخشب.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• قرفة بودر.

طريقة عمل السحلب بالشوفان والقرفة

• اعتدنا على إعداد مشروب السحلب الساخن في ليالي الشتاء مع تجمع أفراد الأسرة. وفي الغالب نعده بالسحلب الجاهز من السوبر ماركت. لكن ما رأيكم في إعداده بمكونات من البيت وبالشوفان؟.
• طريقة عمل السحلب بالشوفان تبدأ بوضع رقائق الشوفان سريع الطهي في الكبة أو محضرة الطعام ومعه كمية السكر وهي حسب الرغبة. ثم قم بإضافة 2 كوب من الحليب السائل.
• اخلط المكونات في الكبة بشكل جيد بعد ذلك اسكب الخليط في إناء للنار ومعه عود من القرفة الخشب.
• اترك السحلب على نار متوسطة مع التقليب حوالي دقيقتين حتى نحصل على قوام سميك.
• بعد ذلك قم بإضافة الماء مع التقليب حتى يخف القوام قليلًا ونحصل على قوام السحلب المطلوب.
• هنا قم بإغلاق النار ثم ضع ملعقة من ماء الورد مع أخرى من ماء الزهر للحصول على نكهة السحلب المميزة وقلبهم. وتأكد من الحلاوة المطلوبة ويمكن إضافة السكر في هذه المرحلة إذا دعت الحاجة لذلك.
• اسكب مشروب السحلب الساخن في الكاسات أو الأكواب حسب عدد أفراد الأسرة وأخيرًا قم برش كمية من القرفة البودر فق كل كوب للتزيين وإضافة المزيد من النكهة.