البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المشهورة في مصر والوطن العربي وهي حلوي لذيذة سريعة التحضير ويمكن صنعها في المنزل بدل من شرائها من الخارج بأسعار غالية الثمن، وكثير من الناس يفضلون تناولها بشكل متكرر فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة التي يحتاجها الجسم، ويطلق عليها العديد من الأسماء في جميع البلدان العربية، وتعرف بشكلها الجميل وطعمها المختلف ومذاقها الرائع الذي يجذب عدد كبير من الناس إليها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل محلات الحلواني وسر قوامها الدائب وطعمها اللذيذ بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

تتكون البسبوسة من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي

• ثلاث أكواب من سميد البسبوسة الناعم.
• ثلاث ملاعق من السمنة السائلة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب السائل.
• صينية متوسطة مدهونة بالسمنة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من شربات ثقيل القوام.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة المرملة مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي

1. نحضر إناء متوسط ونضع خليط البسبوسة، ثم نضيف ملعقة البيكنج بودر ونقلهم مع بعض
2. ثم نضيف السمنة السائلة على الخليط ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. نقوم بإضافة الحليب والزبادي على الخليط ونخفق باستمرار حتى يصبح الخليط قوامه ثقيل القوام.
4. نحضر الصينية نقوم بتفريغ الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه جيداً، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.
5. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونتركها حتى تبرد تماما، ثم نقدمها بالهنا والشفاء.

سر نجاح البسبوسة المرملة بالمنزل

توجد بعض الأسرار البسيطة يجب التعرف عليها حتى نقوم بعمل حلويات دائبة ولذيذه بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

• يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية.
• يجب أن يكون الشربات المستخدم بارد تماماً أثناء وضعه على البسبوسة وهى ساخنة.
• يفضل تقليب الخليط جيداً حتى نحصل على قوام هش وخفيف.
• وضع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر حتى لا تتشقق أثناء التسوية.