طريقة عمل كيكة الروانى من الحلويات التي تعطي حالة من الشبع وتساعد على التدفئة هي كيكة الرواني، فهي من أنواع الكيك الجديدة التي عشقها الجميع، كما أنها تعد من أخف أنواع الكيك وهذا لأنها تحضر بدقيق السميد، فهي شيبة بالبسبوسة ولكنها أخف منها، ومن أكثر المأكولات التي يفضل الجميع تناولها في فصل الشتاء مع كوب من القهوة الساخن هي الكيكة على الإفطار أو على العشاء ومن هنا حرصنا من خلال موقعنا المتميز ثقفني أن نقدم لكم أشهى وأحلى الحلويات والكيكات ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الرواني بكل تفاصيلها وأسرارها.

مقادير كيكة الرواني

من أنواع الكيك الخفيفة جدًا التي لا تحتاج مكونات مكلفة هي كيكة الرواني، المقادير هي:

• كوب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• كوب سميد.
• 2 علبة زبادي صغيرة.
• كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند.
• 2 حبه بيض بدرجة حرارة الغرفه.
• باكيت بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بشر برتقالة (اختياري).
• ملعقة صغيرة خل

مقادير الشربات

• كوب و نصف ماء.
• ملعقة صغيرة عصير نصف ليمونه.
• كوب سكر.

طريقة عمل كيكة الرواني

سنوضح لكم خطوات تحضير كيكة الرواني المظبوطة والهشه بالطريقة الأصلية والطريقة هي:

• في البداية نحضر الشربات لكى يبرد قبل سكبه على الكيك، نضع السكر والماء في إناء على النار وعندما يغلى نضيف عصير الليمون ويترك يغلى لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد ذلك نقوم بوضع حبات البيض والسكر والفانيليا في وعاء ونقوم ضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى يمتزجا.
• ثم يضاف الزبادي والزيت ونستمر في الخفق حتى يختلط المكونات.
• يضاف جوز الهند والسميد على الخليط مع الضرب حتى يمتزج تماما و تحصلين على قوام خفيف.
• بعد ذلك يضاف بشر البرتقال والدقيق المنخول والبيكنج بودر مع رشة الملح وتقلب يكون من أسفل لأعلي.
• ثم يوضع خليط كيكة الرواني في صينية مدهونة بالزيت و مبطنة بالدقيق في صينية مقاس 24 سم.
• بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة 180 ونتركها لمدة تتراوح بين 35 أو 45 دقيقة.
• نختبر الكيك بخلة أسنان او سكين في وسط الكيك إذا خرجت نظيفة إذا تمت التسوية.
• ثم يضاف الشربات بارد على الكيك الساخن ونوزع جوز الهند على الوجه ويقدم بالهنا والشفا.

تعليمات ونصائح لنجاح كيكة الرواني 

كما ذكرنا لكم أن كيكة الرواني من أسهل أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها من المنزل، وسنوضح لكم بعض التعليمات والاسرار لنجاح الكيك وهي:

• نوع الدقيق والسميد المستخدم لابد من التأكد من أنه نوع جيد مخصص للحلويات، ويجب أن يكون السميد ناعم.
• لابد من أن يكون الفرن ساخن قبل وضع صينية الكيك بداخله لنجاح تسوية الكيك.
• لتخلص من رائحة البيض الغير محببه لابد من ضرب البيض مع الفانيليا جيدا حتى يتغير لونه.