فطائر جبنة ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من المخابز، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، وشكلها الخرافة، أنها حازت على شعبية كبيرة، وهي من الفطائر التي تقدم على وجبة الفطور أو العشاء، فهي خفيفة على المعدة ومغذية، كما تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنها من أنواع الفطائر السهلة والسريعة، فلا تحتاج وقت للتخمير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طرق عمل معجنات سهلة وسريعة وغير مكلفة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ومضمونة، كما يمكنكم تجربة فطيرة البطاطس بالدجاج بالمقلاة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة فطائر جبنة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر جبنة

تتكون فطائر جبنة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 150 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• بيضة وبياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• 2 كوب دقيق ذرة.
• 3 أكواب دقيق قمح.
• باكيت بيكنج بودر.
• 100 جم جبنة بيضاء.

مقادير الوجه

• صفار بيضة.
• سمسم.
• حبة البركة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطائر جبنة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والزبادي والبيض والملح والبيكنج بودر ودقيق الذرة ونصف كمية دقيق القمح، ثم نعجن باليد
• ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم نقسم العجينة إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم.
• بعد ذلك نفرد كل كرة على اليد، ثم نضع فوقها مقدار من الجبنة، ثم نغلق العجينة ونكورها، ثم نرصها في الصينية.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم ندهن وجه الفطائر بصفار البيض.
• ثم نوزع على الوجه السمسم وحبة البركة.
• بعد ذلك نقوم بعمل شق كبير في منتصف الفطائر بالسكينة.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تنضج.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك الفطائر حتى تبرد قليلًا.
• ثم نقدم فطائر جبنة في طبق التقديم.
•  وبالهنا والشفا.