طريقة عمل بودرة السحلب من أكثر المشروبات الشتوية المغذية التي يفضل الجميع تناولها في الكافيهات والمطاعم وهذا لأنهم يستخدمون طريقة خاصة ولذلك يكون دائما مذاقها مميز ومختلف عن المنزل، وفي فصل الشتاء يحب الجميع تناول المشروبات الساخنة بشكل مستمر وهذا لكى نساعد الجسم على التدفئه ولذلك تنوع الأمهات في تحضير تلك المشروبات وهناك (الكاكاو، القرفة، القهوة التركي، النسكافية، السحلب وغيرهم) ولكن السحلب من المشروبات المغذية جداً وذلك بسبب المكونات التي يتم تحضيرها منه ويمكن تحضيره بالحليب أو بالماء، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف معكم عن طريقة بودرة السحلب لكي تقومي بتحضيرها بيدك من المنزل وستكون أحلي من الجاهزة وغير مكلفة مقارنة من شرائه جاهز.

طريقة بودرة السحلب

منذ أن بدأت فصل الشتاء يكثر الجميع يشرب المشروبات الساخنة التي تساعد على تدفئة الجسم وتعطي حالة من الحيوية والنشاط، ومن أشهر المشروبات الساخنة الشتوية التي يطلبها الجميع في الكافيهات هو السحلب، لذلك نقوم بشراء بودرة السحلب الجاهزة ولكن سعرها أصبح مكلف جدًا وغير غني، لذلك وجدنا لكم طريقة تحضيره من المنزل وسنقدم المكونات أولا.

مقادير بودرة السحلب

• نصف كوب حليب بودرة.
• 2 معلقة كبيرة أرز مطحون ناعم ومنخول أكثر من مرة.
• نصف كوب نشا.
• 3 معلقة كبيرة كريم شانتية.
• 2 معلقة كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 معلقة كبيرة سمسم محمص.
• 2 معلقة كبيرة فول سودانى مجروش (اختياري).
• 3 ملاعق جوز الهند (اختياري).
• مكسرات حسب الرغبة

خطوات تحضير بودرة السحلب

• أولا نأتي بالحليب البودر ونحرص أن يكون نوع جيد لكى يكون مذاق السحلب غنى مثل الكافيهات.
• ثم نقوم بنخل الدقيق قبل النشا أكثر من مرة و نقوم بتقليبهم مع بعضهم (نتأكد من عدم وجود حبيبات متماسكة).
• بعد ذلك نضيف الفانيليا والحليب البودره و السكر والكريم شانتية.
• نقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة المكسرات وجوز الهند والزبيب والفول السوداني المتوفر لديك.
• يجب أن نقلب المكونات جميعاً حتى يدخلا مع بعضهم ويمتزجا.
• ثم نأتي ببرطمان ونقوم بوضع بودرة السحلب ونغلق عليه جيدًا.

خطوات تحضير مشروب السحلب

سنقدم لكم طريقة تحضير مشروب السحلب مثل الكافيهات، المقادير هي:

• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة من بودرة السحلب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير مشروب السحلب

• نضع الحليب في وعاء ونضيف السكر ونقلبهم مع بعضهم على نار متوسطة.
• عندما يبدأ الحليب أن يغلي نضيف بودرة السحلب ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• نترك السحلب حتى يغلي ثم نقوم بسكبه في أكواب التقديم.
• يمكن إضافة المكسرات للتزيين وبالصحة والهنا.