من المعروف أن البيتزا من ألذ وأشهى الوجبات التي يعشقها الأطفال والكبار، علاوة على أنها تقدم في المطاعم بأعلى الأسعار على الرغم من أن طريقة تحضيرها في غاية السهولة وبمكونات بسيطة، وهي تصلح كوجبة غذاء مفيدة وصحية تستطيعين تحضيرها لأفراد أسرتك بطعم لا يقاوم، وسوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل البيتزا في المنزل بكل سهولة خلال المقال التالي.

مقادير طريقة عمل البيتزا

المكونات:

• عجينة البيتزا حوالي ١كيلو من دقيق المعجنات.
• باكيت من الخميرة الفورية.
• علبة زبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• رشة من السكر.
• كوب إلا ربع من الحليب أو الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• القليل من أوراق الريحان.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
• ربع كوب من الجبن الموتزريلا والجبن الرومي المبشور أو الشيدر المبشور.
  الحشو المفضلة لديك.

طريقة تحضير بيتزا المارجريتا

• قومي بإضافة باكيت الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء وملعقة السكر مع التقليب جيداً وهذه الخطوة مهمة للتأكد من جودة الخميرة.
• في بولة نظيفة قومي بوضع كمية الدقيق ثم ضعي الملح وانزلي بالخميرة عليه ثم الزبادي مع بقية المكونات الجافة ثم أضيفي كمية الماء الدافئ المطلوب بالتدريج.
• اخلطي المكونات في المضرب الكهربائي أو بيديكِ قومي بالعجن جيداً حتى تصبح عجينة لينة ملساء.
• اتركيها حتى تختمر.
• بعد تمام الاختمار قومي بتشكيل العجينة كرات واتركيها تختمر مرة ثانية.
• افردي الكرات بيديكِ أو بالاستعانة بالنشابة.
• ادهني العجينة بصلصة البيتزا بواسطة الفرشاة.
• قومي بوضع الحشوة المفضلة والمتوفرة لديك.
• ثم قومي بتوزيع الجبن على سطح العجينة جيداً.

طريقة تسوية البيتزا

• في صينية مدهونة بالزيت قومي بفرد العجينة عليها ثم ادخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٦٠.
• اتركيها لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج ثم ارفعيها على الشبكة حتى تسيح الجبن واخرجيها فوراً.
• اتركيها تهدأ ثم قدميها في طبق التحضير وزينيها بالقليل من أوراق الريحان وزيت الزيتون.
• قطعي البيتزا مثلثات وتقدم ساخنة.

وبذلك قد تعرفنا على أفضل وأسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل وللتعرف على جميع وصفاتنا تابع المقال القادم.