طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون بيض ، يعتبر القرنبيط من الأكلات الشعبية المتعارف عليها منذ القدم والمشهورة والمميزة وله فوائد كثيرة لجسم الإنسان ويمكن عمله بأكثر من طريقة فمنه ما يطبخ ومنه المقلي وأنواع كثيرة متعارف عليها، ومن فوائد القرنبيط أنه غني بالحديد وفيتامين سي وبذلك فإنه يعالج الانيميا ويحتوي على البروتينات ومضادات الأكسدة ويعالج مشاكل القلب ، ويساعد في طرد السموم من الجسم لإحتوائه علي مادة الكبريت ويحتوي أيضا علي سعرات حرارية منخفضة ، ولذلك يوصف للرجيم ويحتوي على بعض الألياف والأحماض الهامة لجسم الإنسان مثل حمض الفوليك ولذلك ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نتعرف معا على طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون بيض نظرا لارتفاع سعر البيض بطريقة اقتصادية سهلة وبسيطة

مكونات عمل القرنبيط المقلي بدون بيض

هذه هي مكونات عمل القرنبيط المقلي بدون بيض بأسهل الطرق المتوافرة في كل بيت هيا نعترف عليها:-

• قرنبيط مسلوق.
• زيت غزير للقلي.
  مكونات تتبيلة القرنبيط
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• إثنين من الفلفل الأخضر الحار.
• حزمة شبت.
• حزمة كزبرة خضراء.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
  مكونات نقع القرنبيط
• كوب من المياه الغازية.
• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• جزء من التتبيلة.
  مكونات لتغليف القرنبيط
• دقيق حسب الحاجة.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
• كاري وكركم وببريكا.
• ملح وكمون.

طريقة عمل القرنبيط المقلي بطريقة سهلة وبسيطة

سوف نتحدث الآن عن طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون بيض بكل سهولة ويسر بالخطوات كما يلي:-
لعمل خليط التتبيلة

1. نضع جميع المكونات في الكبة ونخلطهم جيدا ونتركه في طبق عميق.
   لعمل خليط النقع
2. نضع الدقيق والحليب والمياه الغازية والبيكنج بودر وجزء من التتبيلة ونقلب جيداً .
   لعمل خليط التغليف

نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا وبقية التوابل في طبق ونقلب جيداً حتي يختلط.

طريقة التحضير القرنبيط المقلي بدون بيض

1. نقوم بوضع القرنبيط المسلوق في خليط النقع ونتركه عشرة دقائق.
2. بعد ذلك نقوم بأخذ القرنبيط من خليط النقع المتبل.
3. ثم نقوم بوضعه في خليط التغليف ونغلف كل زهرات القرنبيط جيداً نضعها في زيت غزير وساخن حتي نحصل على اللون الأصفر الذهبي.
4. ثم نقوم بإخراجهم من الزيت علي مناديل ورقيه لنتخلص من الزيت الزيادة نقدمه بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة بخطوات بسيطة

معنا الأن بعض النصائح التي يجب فعلها لنجاح الوصفة وهي كالتالي :-

• يجب ترك القرنبيط في خليط النقع المتبلة مدة كافية.
• يجب التأكد من درجة حرارة المناسبة للزيت القلي.
• يجب سلق القرنبيط نصف سلقه حتى يكمل النضج في الزيت.
• يجب أن تكون كمية الزيت غزيرة لمزيد من القرمشة حتى يأخذ اللون الذهبي.