تعد طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل من أكثر الوصفات السهلة التي ترغب العديد من السيدات في عملها حيث أنها من الأكلات الشهية والمفضلة عند الكبار والصغار بالإضافة إلي أنها مفيده، ويمكن أن يتم تقديمها بأكثر من طريقة حيث تلجأ العديد إلي شرائها من المخابز الجاهزة التي تقدمها بطريقه شهيه ولذيذه لذلك سوف نقدم طريقة عملها في المنزل مثل الجاهزة تماما ببعض الخطوات السهلة والبسيطة لذلك فلا داعي إلي شراء الخطيب من شنطه بعد الآن.

مكونات الفطير المشلتت في المنزل

• كيلو من الدقيق.
• ملعقة من الملح.
• ثلاث أكواب ماء.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من السمنة.

طريقة تحضير عمل الفطير المشلتت في المنزل

لعمل الفطير المشلتت اللذيذ ذات الطعم الشهي في المنزل يمكنك أن تتبع الخطوات التالية:

1. احضري وعاء عميق ثم ضعي الملح والدقيق ونخلطه جيدا بالماء.
2. قومي بعجن الخليط جيدا بيدك حتى تتماسك العجينة وضعي الماء بشكل تدريجي لتصبح العجينة لينه.
3. بعد  عجن الخليط بشكل جيد والحصول على عجينة طرية قومي بتغطيتها واتركيها لمدة ساعة
4. بعد مرور ساعة قومي بتقطيع العجينة إلى كرات حسب حجم الفطير الذي ترغبين به سواء كانت كرة كبيرة أو صغيرة.
5. قومي بوضع بعض من الزيت على رخام المطبخ بعد تنظيفه وضعي عليه قطعه العجين ثم قومي بفرده بيدك بعد ذلك استخدمي النشابة.
6. بعد ذلك افردي العجينة بالنشابة وأيضا بيدك حتى تصبح خفيفه ويتضاعف حجمها.
7. ادهني العجينة بالسمنة وتأكدي أن السمنة يتم توزيعها بجميع أنحاء الفطيرة.
8. بعد ذلك قومي بتطبيق فطيره من الأطراف لتصبح على شكل مربع.
9. بعد ذلك قومي بالضغط بيدك حتى تأخذ الشكل الدائري.
10. اتركيها جانبا ثم قومي بعمل الكرات الباقية بنفس الطريقة السابقة لكي تحصلي على عدد الفضائل المفرد.
11. ثم ضعي الطبقات فوق بعضها وقم بدهن الصينية وضعي بها الفضيل وادخله الفرن على درجه حراره 180 لمده 30 دقيقه حتى يتم تمام النشط
12. ثم تقدم ساخنه مع الجبن أو العسل كما ترغبين في تقديمها بطرق متعددة تبعا لرغبتك.