أن كيك سويسرول يعد أحد أشهى وأشهر أصناف الحلويات الغربية التي يحبها جميع أفراد العائلة كباراً وصغاراً، كما يعتبر السويسرول من أنواع الكيك المنتشرة بكثره كبيرة مواخرا في جميع أنحاء العالم، ، كما أنه من الممكن لربة المنزل إعداده بسهولة كنا يمكنها أن تحشوه بالكثير من الحشوات المختلفة، ومن أشهر تلك الحشوات هي حشوها بالشوكولاته او بالمربى سواء كانت مربي الفراولة أو مربي المشمش أو التين، كما يمكن أيضا حشوها بالكريمة وتزينيها بالفواكه الطازجة أو المجففة.

كيك سويسرول

يعتبر السويسرول من أشهر الحلويات الغربية سهلة التحضير والإعداد وخاصة في المنزل، كما أنها تمتاز بطعمها الشهي المحبوب لدى الجميع فكل من تذوقها أحبها بشدة، وكما ذكرنا فأن حشوات السويسرول تختلف فيمكن أن نقوم بحشوها بالمكونات التي نفضلها فكل منا يحب مذاق مختلف عن غيره لذلك فأنها مميزه لأننا يمكننا حشوها بالمذاق الذي نفضله كما نحب، كما أنه يفضل تقديم هذه الحلويات اللذيذة بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي.

كيك سويسرول شوكولاتة

اولا سنتعرف علي المكونات اللازمة بالمقادير التي نحتاج إليها لعمل السويسرول بالشوكولاته وهذه المكونات هي:

• كوبين من الدقيق الأبيض
• كوب وربع من الحليب الدافئ
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• 150 جرام من الشوكولاتة السوداء
• خمس بيضات متوسطي الحجم
• كوب ونصف من السكر
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الكاكاو
• ملعقة كبيرة من النوتيلا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر
• رشة بسيطة من الملح
• ربع كوب من الزيت النباتي
• ثلاث أرباع علبة القشطة
• نصف كوب من كريمة الخفق السائلة

طريقة عمل كيك سويسرول

• نحضر وعاء عميق ثم ضعي فيه كل من الكاكاو والبايكنغ بودر والدقيق وأيضا نضيف الملح إليهم.
• ثم نقوم بعد ذلك بخلط المكونات السابقة وتقليبها مع بعضها البعض جيدا حتي يتجانسون معا.
• نحضر بعد ذلك الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه الفانيليا والسكر والبيض والزيت ثم نخلطهم لمدة أربع دقائق.
• ثم نقوم بإضافة المكونات الجافة إليها ثم نضع الحليب ونقوم بخلطهم جيدا مع بعضهم حتي يصبح القوام خفيفا.
• نحضر صينية الفرن ثم نضع فيها ورقة الزبدة ثم نسكب فها الخليط ونتركه حتي ينضج تماما.
• ثم بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وهى ساخنة ثم نقوم بلف ورق الزبدة بالكيك علي شكل رول.
• من ثم نقوم بتغطيته بفوطة مطبخ نظيفة ونتركه جانبا حتي يبرد تماما.

خطوات تحضير حشوة كيك السويسرول

• نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه كل من الكريمة السائلة وأيضا كريمة الخفق ثم نضع القشطة.
• ثم نضيف بعد ذلك الماء والحليب البودر ثم نقوم بخلط المكونات جيدا في الخلاط مع بعضهم البعض.
• نستمر في خفق المكونات بشكل جيد ثم نقوم بإدخالها الي الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تبرد.
• ثم نقوم بعد ذلك بفتح الرول بهدوء ونقوم بحشوه بالكريمة ثم نقوم بلف الرول مرة أخري كما كان.
• نقوم الآن بتذويب الشوكولاتة السوداء عن طريق حمام مائي دافئ حتي تذوب تماما وتصبح جاهزة.
• ثم نضيف إليها النوتيلا ونقلبهم معا جيد ثم نضعها علي السويسرول من أعلي ونغلفها بيه ثم يقدم.