طريقة تحضير كيكة الهوهوز بمكونات إقتصادية بسيطة وحشوة أكثر من رائعة، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد كيكة الهوهوز أفخم كيك يمكننا تحضيره على الإطلاق بمذاق لا يقاوم، كيكة الهوهوز هي كيكة شوكولاتة ولكن مختلفة عن وصفات كيكات الشوكولاتة الأخرى في الطعم والقوام، كيكة شوكولاتة فاخرة بأبسط المكونات مع صوص شوكولاتة مصنوع من 3 مكونات فقط ولكن يضيف طعم في منتهى الروعة.

طريقة تحضير كيكة الهوهوز

مقادير الكيك:

• 5 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا بمقدار 8 جرام.
• كوب ونصف سكر بمقدار 300 جرام.
• كوب ونصف دقيق فاخر بمقدار 188 جرام.
• كوب ماء فاتر بمقدار 200 مل.
• 3/4 كوب زيت بمقدار 150 جرام.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر بمقدار 15 جرام.
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى بمقدار 60 جرام.

مقادير صوص الشوكولاتة:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
• 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

في وعاء نضف البيض السكر والفانيليا ثم نخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق بدون انقطاع، حتى نحصل على خليط كثيف فاتح اللون ثم نضف الماء ونخفق قليلاً ثم نضف الزيت ونخفق قليلاً أيضاً، بعد ذلك نقوم بغربلة الدقيق الكاكاو والبيكنج بودر ونضفهم إلى الخليط ثم نخلط جيداً باستخدام المضرب الشبكي حتى يتجانس الخليط ويختفي الدقيق، ثم نجهز قالب مفرغ من الداخل وندهنه بزبدة مع رشة من الكاكاو الخام وبعدها نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي.

كيكة الهوهوز بمكونات إقتصادية بسيطة

قبل البدء في تحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويفضل تجهيز القالب أيضاً قبل البدء في تحضير الكيك، ثم ندخل القالب الفرن رف أوسط لمدة 40-45 دقيقة وأثناء خبز الكيك نجهز صوص الشوكولاتة. في وعاء نضف الزبدة الكاكاو والحليب ثم نخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الشبكي، وبعد خروج الكيك من الفرن نقلبه على شبكة ونتركه حتى يبرد تماماً بدون رفع القالب، بعد ذلك نضع الصوص الذي تم تحضيره على الكيك ونغلفه بالكامل ثم نزين السطح بمبشور شوكولاتة بالحليب، ويمكننا وضع قطع فراولة أنصاف لتعزيز الطعم والشكل وبعدها نقطع الكيك ويصبح جاهز للتقديم .