طريقة عمل الميني بيتزا هناك الكثير من الأطفال الذين لا يفضلون تناول سندوتشات المدرسة ويفضلون شراء الأطعمة الجاهزة، لذلك تعاني بعض الأمهات من هذه المشكلة ونبدأ أن تبحث عن طرق ووصفات جديدة للانش بوكس، ولأن البيتزا من أكثر الوجبات المحببة جدا عند الأطفال ويعشقون تناولها دائما في جميع الأوقات، سنقدم لكم طريقة عمل الميني بيتزا وهي قطع بيتزا صغيرة الحجم يمكن أن نضعها في اللانش بوكس أو تقديمها في الاحتفالات ستكون لذيذة جدا ورائعة، وسنقدم لكم عجينة رائعة لعمل الميني بيتزا هشة وطرية جدا وخفيفة، وهناك الكثير من الحشوات التي يمكنك إضافتها عليها لكي تعطيها طعم مميز و احرصي على إضافة الخضروات لكي تكون مغذية.

مقادير عمل الميني بيتزا

من أكثر الأشياء المحيرة جدا هو وجود وصفة تكن سريعة وسهلة وبسيطة وخفيفة لتقديمها على الإفطار والعشاء وبعد عودة المدارس اللانش بوكس، ولذلك وجدنا لكم أحلى وصفه وهي الميني بيتزا بعجينة قطنية وهشة وخفيفة جدًا، بمكونات اقتصادية بدون بيض أو زبدة و بحشوات مختلفة  متوفرة في جميع المنازل، المكونات هي:

•  3 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• ربع كوب من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ماء دافئ للعجن حسب العجينة.
• رشة ملح.

الحشوة (حسب الرغبة)

• صوص بيتزا أو كاتشب حسب الرغبة.
• فلفل اخضر مكعبات.
• ميكس جبن.
• زيتون أسود مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• زيتون اخضر.

طريقة عمل الميني بيتزا

الميني بيتزا تعد من أجدد وأسرع الوصفات والطرق الحديثة جدا في عالم المعجنات والفطائر، وجد الشيفات أن الجميع يحبون تناول البيتزا بسبب العجينة لأنها هشه وخفيفة وقطنية، ولذلك وجد الشيفات هذه الطريقة الجديدة وهي الميني بيتزا أي فطائر صغيرة ويمكن حشوها حشوات كثيرة جدًا، الطريقة هي:

• في البداية نأتي بالدقيق ونختار نوع دقيق متعدد الاستخدامات.
• ثم نقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير وهذا سوف يساعد على أن تكون العجينة طرية وهشة.
• بعد ذلك نأتي بوعاء آخر ويضاف بداخله السكر الأبيض والخميرة و نصف كوب من الماء الدافئ.
• نقلب هذه المكونات جيدًا حتى يذوب السكر مع الخميرة.
• نضيف الدقيق على خليط الخميرة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك يضاف رشه الملح والماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• نقوم بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح طرية ولينة وناعمة لا يوجد بها تشققات.
• ثم نغطي على العجينة ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن لكى يسخن قبل وضع الميني بيتزا بداخله.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونضع ورقة زبدة أو نوزع القليل من الزيت بداخلها.
• نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة ثم بالقطاعة نقوم بتقطيعها دوائر.
• ثم نضع دوائر الميني بيتزا في الصينية ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكاتشب أو صلصة البيتزا ثم الجبن  والفلفل الأخضر، والزيتون.
• ندخل البيتزا على حرارة 180 لمدة عشر دقائق من تحت وتذوب الجبنة وتأخذ العجينة اللون الذهبي الفاتح من الأسفل.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم إلي الطعام بالصحة والهنا.

صلصة الميني البيتزا 

من المكونات الأساسية التي لابد من أضافتها على عجينة البيتزا هي الصلصة، ومكونات تحضيره هي:

• ربع كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• رشه من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير صلصة البيتزا 

هناك الكثير من محبي وعشقي تناول الوجبات السريعة مثل الكريب و البيتزا ومن أكثر الأشياء التي يحبها الجميع تناول البيتزا من المطاعم والمحلات وهذا لأنهم يستخدمون الطريقة الأصلية، و أكثر الأشياء التي تعطي للبيتزا طعم مميز جدًا هي الصلصة وهناك طريقة مخصوصة لتحضيرها وسهلة جدًا في التحضير بل تحتاج سوى 10 دقائق فقط، الطريقة هي:

• في طاسة نقوم بوضع الزيت وعندما يبدأ يسخن نضيف الثوم المفروم والزعتر ونقلبهم.
• ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم و الصلصة والملح والفلفل الأسود والسكر.
• نقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضهم ونتركهم على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.