خبز التورتيلا هو خبز مميز يتم استخدامه في عمل الكثير من الساندوتشات الرائعة وحشوه بالعديد من الحشوات المختلفة، ويقدم عادتًا في المطاعم، وأصبحت تبحث عن طريقة تحضيره الكثير من النساء والان في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية إعداد خبز التورتيلا في المنزل بخطوات بسيطة فلا داعي لشرائع جاهز بعد ذلك، تابعونا الان للتعرف عليها.

خبز التورتيلا من أهم أنواع المخبوزات فيتميز بأنه رقيق من حيث القوام، ويختلف عن الخبز البلدي التقليدي المعتاد، ويستخدم في عمل اشهى الاكلات المميزة ويتم حشوه بالكثير من الحشوات مثل اللحمة والدجاج، ويقدم غالبًا في المطاعم، والان سوف نعرض لكم كيفية عمل الخبز التورتيلا في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة تابعونا الآن للتعرف عليها.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

بمكونات بسيطة ومفيدة يتم تحضير خبز التورتيلا الرائع في المنزل، ويمكن تجهيز في أي وقت لعمل اشهى الاكلات المميزة، وخطوات التحضير كالآتي:

المكونات

• ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• أربع ملاعق كبار من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير والاعداد

• انخلي الدقيق اولًا في وعاء مناسب الحجم.
• أضيفي إلى الدقيق رشة الملح والبيكنج باودر، ثم بعد ذلك يتم الخلط بين المكونات بشكل كامل.
• بعد ذلك يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخلط بالمكونات حتى يندمج الزيت مع الدقيق بشكل كامل.
• أضيفي الماء الدافىء بشكل تدريجي ويتم العجن بشكل جيد لتصبح عجينة متماسكة طرية.
• يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات متعددة، ثم تترك لمدة عشرة دقائق.
• احضري مقلاة غير لاصقة من الايفال.
• ثم توضع على النار وتترك حتى تسخن تمامًا.
• يتم فرد إحدى الكرات على أي سطح صلب.
• توضع قطعة الخبز المفرود في المقلاة ثم يترك حتى يتم النضج من أسفل ويتغير لونه إلى الذهبي.
• اقلبي خبز التورتيلا على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون.
• يتم القيام بعمل نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية العجينة حتى يتم الحصول على كمية مناسبة من الخبز.
• يمكن استخدام الخبز الان في عمل الذ السندوتشات المميزة الشاورما أو الدجاج، أو يتم حشوة باللحم المفرومة.
• ومن الممكن تخزين خبز التورتيلا في الفريزر لفترة طويلة لحين الحاجة إليه في اي وقت.