طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية من أحد أهم أنواع الكيك الشهية التي يفضلها الجميع بسبب هشتها والطعم اللذيذ وفي مقالنا اليوم سنعرف طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية وطريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة بمكونات تتواجد في البيت والمحلات وبسهولة لتقديم وجبة حلوة لأولادك وعائلتك.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية

مقادير طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية كالتالي سهلة وتجدها في المنزل والمحلات التجارية:

• كوبين من الدقيق.
• 1.5 كوب من السكر.
• ملعقتين من البيكنج بودر معلقة صغيرة الحجم.
• 1 معلقة من البيكنج صودا.
• ½ معلقة من الملح صغيرة الحجم.
• 1.25 كوب من الحليب.
• ¾ كوب من الزبدة.
• معلقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• ثلاث بيضات.

خطوات طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية

1. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة مضبوطة 200 درجة مئوية.
2. نقوم بخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء مع التقليب الجيد.
3. ونحضر وعاء مختلف من أجل البيض والسكر والفانيليا ليتم ضربهم بالمضرب للحصول على الخليط الكريمي.
4. نقوم بوضع الزبدة مع الخليط لتختلط جميع المكونات.
5. نقوم بخلط الدقيق والحليب بشكل متساوي لنحصل على عجينة الكيكة.
6. صينية مدهونة بالزبدة مع رشة دقيق.
7. نضع الخليط كله وندخلها للفرن لمدة نصف ساعة وقدميها بكل حب لعائلتك وأولادك.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية  العادية بالشوكولاتة

ومقادير الكيكة كالتالي سهلة وتجدها في المنزل والمحلات التجارية:

• 1.5 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الزبدة اللينة.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب من السكر.
• أربعة بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

وفي حالة التزيين المكونات هي:

1. ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
2. ¾ كوب من السكر البودرة.
3. ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
4. 1 ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

• وعاء ثم إضافة الزبدة والسكر والتقليب الجيد لنحصل على خليط كريمي.
• وضع البيض والفانيليا بالتساوي مع التقليب ونقوم بإضافة الحليب.
• نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والتقليب المستمر لنحصل على خليط الكيك.
• نأتي صينيتين بشكل متساوي وندهنها بالزبدة مع رشة الدقيق.
• نضيف الخليط في الصينية ونقوم بإدخالها الفرن على نفس الدرجة وهي 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

خطوات تزيين الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

1. نقوم بتحضير الكريمة الخاصة بالتزيين مع خلطها الزبدة للحصول على قوام ثقيل.
2. إضافة السكر والحليب ويتم الخلط.
3. إضافة الكاكاو مع التقليب المستمر.
4. بعد برودة الكيكة ندهن نصف الصينية بالكريمة.
5. لتحضير كريمة التزين يتم خفق الزبدة جيدا حتى نحصل على قوام كثيف.
6. نضيف إليها السكر والحليب مع الخفق جيدا.
7. نضيف الكاكاو مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
8. نضع الكيكة الأخرى فوقها، مع الدهن بالخارج وقدميها.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة

تستطيعي تزينها بكل ما يحلو لك من الفواكه أو الكريمة أو ما يناسب لعائلتك والمقادير والخطوات كالتالي:

المقادير

1. كوب واحد من الطحين
2. ملعقتان صغيرتان ونصف من بيكنج بودر
3. كوب من الزبدة
4. كوب من سكر البودرة
5. 2 قطعة البيض
6. معلقة صغيرة الحجم من الفانيليا
7. نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الفرن على 200 درجة مئوية.
• قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق بسيطة.
• قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء جانبي واتركيه لمدة.
• ثم قومي بخلط السكر والزبدة مع البيض والفانيليا.
• قومي بإضافة الدقيق مع الحليب مع التقليب المستمر
• ثم عليكي بصب الخليط في الصينية التي تدخل الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة.
• أخرجيها لتبرد ثم تستطيعي تزينها بما يحلو لك.

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

المقادير:

• أربع بيضات كبيرة
• 3/4 كوب من الزيت
• كوب و نصف من السكر
• 1 كوب من اللبن
• 1 3/4 كوب من الدقيق
• ملعقتين كبيرة من الكاكاو
• 4 أكياس من الفانيليا
• 1 من البيكينج باودر
• صوص الشوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير

1. قومي بخفق البيض والفانيليا جيداً مع إضافتك للسكر والزيت مع استمرار التقليب حتى تجانس المكونات.
2. نضيف اللبن ونضع الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ولا تنسي الكاكاو.
3. نخلط جميع هذه المكونات لنحصل عالقوام المضبوط.
4. نضع الخليط في قالب الكيك مع رشة زيت وندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
5. نتركها تبرد ونضيف عليها صوص الشوكولاتة ونقدمها للعائلة.

في نهاية مقالنا قدمنا لكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي بشكل سهل وموضح بكل الخطوات ومن خلال مكونات تتواجد في كل منزل والمحلات التجارية، إن أخطأت في شيء فمن نفسي ومن الشيطان وإن وفقت فمن الله.