البسبوسة من الحلويات المشهورة وسهلة التحضير ويوجد منها كذا طريقة البسبوسة بالسميد والبسبوسة بالشوكولاته، وبسبوسة بالقشطة.

مكونات بسبوسة السميد:

• 2 كوب ونص سميد خشن.
• ربع كوب زبدة.
• 1 كوب سكر.
• نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 3 أكواب قطر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ربع كوب دقيق.
• لوز للتزيين.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع السكر، والزبدة، واللبن وتقليبهم مع بعض حتي يذوب السكر ووضع البيكربونات الصودا، وبيكينج باودر، السميد.
2. نقوم بتقليبهم جيداً حتي يصبح خليط سميك ونقوم بإحضار صينية ووضع السمنة ورش الدقيق ووضع البسبوسة وتأكد من توزعها جيداً.
3. نقوم بتقطيع البسبوسة بالشكل الذي تحبه وتزيينها باللوز ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ووضع الصينية وتركها لمدة 20 دقيقة أو حتي يغير لونها إلي الذهبي.
4. إحضار وعاء ووضع الزبدة، والقطر مع بعض على النار ونقوم بإخراج الصينية ونقوم بوضع القطر وإرجع الصينية مرة أخرى إلي الفرن لمدة 3 دقايق وإخراج الصينية وتركها حتي تبرد تماما وتوزيعها.

مكونات البسبوسة بالشوكولاتة:

• 2 كوب سميد.
• نص كوب جوز هند.
• 1 كوب لبن زبادي.
• نص كوب سمنة.
• نص كوب سكر.
• نص ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كاكاو.
• 1 كوب شوكولاتة مبشورة.

مكونات القطر:

• 1 كوب سكر.
• عصير ليمون.
• 1كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع عصير الليمون، والسكر، والماء، على النار حتي تغلي ونقوم بتقليبه جيداً ونقوم بوضع الشوكلاته المبشورة، والكاكاو، وتقليبهم.
2. إحضار وعاء ووضع السمن، والسميد، والملح، والبيكينج باودر، جوز الهند، والسكر، وتقليبهم ووضعهم على الخليط وضع اللبن الزبادي إلي الخليط.
3. نقوم بتقليبهم جيداً وإحضار صينية ووضع الخليط وتوزيع جيداً وتقطيعها وإدخالها الفرن وتركها حتي يغير لونها إلى الذهبي.
4. نقوم بإخراج البسبوسة ونقوم بوضع القطر وتقطيعها وتزيينها بالشوكولاته المبشورة وتقديمها.

مكونات بسبوسة القشطة:

• 1 كوب للبن الزبادي.
• نص كوب سكر.
• 2 كوب سميد.
• ربع كوب جوز هند.
• نص كوب سمنة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 2 علبة قشطة.
• اللوز للزينة.
• القطر.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع السمنة، والسميد ووضع البيكنج باودر، ووضع اللبن، والزبادي، والسكر، وجوز الهند، ونقوم بتقليبهم جيداً، إحضار صينية ووضع نص كمية الخليط ووضع القشطة.
2. وضع النصف المتبقي من الخليط ووضع اللوز على السطح وتسخين الفرن ووضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 وتركها لمدة 25 دقيقة وتركها حتي تحمر ووضع القطر .