تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الفول المدمس خاصة مع ارتفاع الأسعار، ويعد من الأكلات الشعبية التي اشتهر بها المصريون منذ عصور قديمة فهو الوجبة الأساسية في كل بيت مصري لا تخلو سفرة منه في وجبة الإفطار فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والمعادن وقد يكون بديلا جيدا للحوم فهو طعام الفقراء قبل الأغنياء الذي يعتمدون عليه في تكوين جسم الأطفال وهو أيضا مصدر من مصادر المنجنيز وبعض الأحماض التي يحتاج إليها الجسم ورغم كل فوائده إلى أنه يستخدم لإنقاص الوزن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وقد قام كثير من الناس بفتح محال متخصصة في عمل الفول كمشروع تجاري مربح واليوم أقدم لكم طرقا وأشكالا مختلفة للأطباق الفول المدمس.

طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة مثل أشهر المطاعم

الكثير يفضلون طبق الفول المضاف إليه الطحينة ولكن يستسهلون شراءه من المحال التجارية، ولكن الأمر بسيط جدا لتحضيره يمكنك تدميسه بالمنزل وعند إعداده للإفطار يمكنكم إضافة مكونات مختلفة حسب الرغبة عند تقديمه للحصول على الطعم الذي تفضله.

نحضر كمية مناسبة بعد تسويته جيدا نقوم بوضع طاسة على النار بها قليل من الزيت نقوم بهرسه جيدا باستخدامك للهراسة اليدوية أو الشوكة ثم نقوم بإضافة قليل من الكمون والفلفل الأسود والملح وفي النهاية نضع كمية مناسبة من الطحينة ونقوم بتقليبها جيدا حتى تندمج مع باقي المكونات يقدم في طبق مناسب.

طريقة عمل الفول بالثوم والطماطم

يعد طبق الفول بالطماطم من الأطباق الشهية المميزة التي يفضلها الكثير فالبعض يفضل عمله في أي وقت سواء في وجبة الإفطار أو الغداء فهو يعطي إحساسا جيدا بالشبع والآن أقدم لكم أفضل طريقة لعمله.

• نحضر خمسة فصوص من الثوم المفروم.
• عدد ٢ حبة من الطماطم المقطعة قطع صغيرة .
• ملعقتا كبار من الزيت.
• ملح .
• كمون.
• فلفل أسود.
•  فلفل أخضر.

نقوم بوضع الزيت على النار ثم وضع الثوم مع تقليبه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا نقوم بإضافة الفلفل والطماطم ونتركهم قليلا على النار ثم نضيف البهارات والفول ونقلب جيدا يمكن استبدال الثوم بالبصل نقوم بتقديمه في طبق مناسب.

طريقة عمل الفول بالزيت والليمون

نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت على النار ثم إضافة الفول وكمية مناسبة من الملح والبهارات نقوم التقليب جيدا ثم نضيف عصير نصف ليمونة أو حسب الرغبة.

طريقة عمل الفول بالخضروات

• طبق فول مدمس.
• حبتا طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبتا فلفل رومي أخضر.
• بصلة صغيرة مفرمة ناعم.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيتون.
• حبه فلفل حار مقطعة صغيرة.

احضر وعاء كبيرا عميقا وضعي الخضروات والتوابل والزيت، ثمة قلبهم جيداً، ضعي الفول المدمس وحركي جميع المكونات السابقة جيداً، أفرغي الفول بأطباق التقديم وقدمي بجانبه الخبز والسلطات.