أحلى وأسرع كيكة فاكهة باردة بدون فرن وبمكونات في غاية البساطة، بأبسط المكونات المتواجدة في المنزل سوف نقوم بإعداد كيك بارد بدون فرن بطعم وطريقة مميزين جداً، كيك بارد طبقات فالطبقة الأولى عبارة عن كيك جاهز أو سويسرول والطبقة الثانية عبارة عن طبقة كريمية لذيذة جداً، أما الطبقة الثالثة فهي عبارة عن بسكويت مطحون والتزيين سوف يكون بأي نوع فاكهة متوفر لديكم في المنزل.

أحلى وأسرع كيكة فاكهة باردة

المقادير المطلوبة للتحضير:

• مقادير الطبقة الأولى وهي كيك جاهز بالفانيليا أو سويسرول أو توينكيز.
• مقادير الطبقة الثانية وهي لتر حليب + نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام + 3 ملاعق كبيرة ممتلئة دقيق بمقدار 60 جرام + 2 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا بمقدار 40 جرام + ملعقة صغيرة فانيليا بمقدار 5 جرام + باكيت كريم شانتيه بمقدار 45 جرام.
• مقادير الطبقة الثالثة وهي عبارة عن 200 جرام بسكويت سادة مطحون.

نجهز قالب بايركس مناسب مقاس 25*35 سم ونضف إليه أول طبقة وهي التوينكيز أو الكيك الجاهز أو السويسرول ونقوم برصه في القالب، ثم نقوم بتجهيز الطبقة الكريمية بإضافة الحليب في قدر مخصص للطبخ ونضف إليه الدقيق النشا السكر والفانيليا، ثم نخلط المكونات جيداً على البارد حتى تمام التجانس ثم نرفع القدر على النار مع الإستمرار في التقليب، حتى يثقل قوام الخليط ويصبح كريمي وبعدها نرفع القدر عن النار ونضف إليه مقدار الكريم شانتيه ونخلط جيداً باستخدام المضرب الشبكي.

كيك بارد بدون فرن

بعد ذلك مباشرة نوزع الكريمة على التوينكيز بالتساوي في كل القالب، ثم نأخذ البسكويت المطحون ونضعه على طبقة الكريمة مع توزيعه بشكل متساوي والضغط عليه قليلاً، بعد ذلك ندخل القالب الثلاجة حتى يتماسك الكيك جيداً لمدة 4 ساعات على الأقل، وعند التقديم نقطع الكيك إلى مربعات متساوية الحجم وعلى كل مربع نقوم بالتزيين باستخدام أي نوع فاكهة متوفر لدينا، ثم يصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة والروعة. في هذه الوصفة وضعنا نصف كوب سكر فقط في تحضير الكريمة لأن التوينكيز به نسبة سكر حتى يتعادل الطعم ولا يصبح مسكر جداً، ولكن عند استخدام هذه الكريمة في أي وصفة أخرى يحتاج لتر الحليب إلى كوب سكر كامل.