تبحث الكثير من السيدات عن خلطة صينية البطاطس التي تجعلها لها مذاق لذيذ وشهي، وذلك لأن صينية البطاطس من أكثر الأكلات النتشارًا في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث يتم تحضيرها في جميع المطابخ سواء كان المطبخ المصري أو السعودي أو اللبناني أو الليبي وغيرهم وتتصف هذه الأكلة بسهولة تحضيرها، وسرعة تحضيرها أيضًا.

خلطة صينية البطاطس

يوجد بعض المكونات التي لابد من توافرها عند تحضير صينية البطاطس للحصول على ألذ طعم لها، كما يوجد بعض الخطوات التي لابد من اتباعها وذلك كالآتي:

المكونات

• ثلاثة حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.
• دجاجة مقطعة على 4 أجزاء أو 8 أجزاء على حسب الرغبة.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم أيضًا.
• قرن فلفل حار.
• 2 حبة من الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من الكمون والفلفل الأسود.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تحضير تتبيلة الدجاج وذلك من خلال مزج عصير الليمون مع الثوم المفروم مع زيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود والكمون ويتم تقليبهم مع بعض جيدًا.
• بعد ذلك ندهن الدجاج بالتتبيلة جيدًا بحيث يتم وصولها إلى كافة الأماكن.
• ثم تدخل الدجاج الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة حتى تتشرب من التتبيلة جيدًا.
• بعد ذلك نحضر البطاطس ويتم تقشيرها وغسلها جيدًا وتقطيعها شرائح سميكة قليلًا.
• ثم نحضر البصل أيضًا ونقوم بتقطيعه شرائح.
• نحضر الطماطم ونقطعها شرائح.
• بعد ذلك نحضر صينية كبيرة الحجم ونضع بها البطاطس والبصل والطماطم.
• ثم نضع الملح والفلفل الاسود ورشة من زيت الزيتون.
• بعد ذلك نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا ونقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة ونضعها على صينية البطاطس.
• ثم تغلف الصينية بورق الفويل جيدًا وتدخل الفرن على درجة
• بعد ذلك تترك الصينية في الفرن مدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى تنضج الدجاج جيدًا.
• ثم تخرج صينية البطاطس من الفرن وينزع من عليها ورق الفويل وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة.

في نهاية مقال خلطة صينية البطاطس يمكن تحضير البطاطس بكل سهولة من خلال عدة مكونات بسيطة وعدة خطوات سهلة أيضًا، وهي من الأكلات التي لا تحتاج بذل مجهود كبير أثناء تحضيرها، وهي دائمًا على السفرة في العزومات.