طريقة تحضير شاورما اللحم ، تعتبر وصفة تحضير الشاورما من أكثر الوصفات بحثاً على كافة المواقع الإلكترونية البحثية، وذلك لحب الكثير من فئات المجتمع سواء كان بالمجتمع المصري أو المجتمع الشامي أو الخليجي أكل الشاورما اللحم أو شاورما الفراخ، ولقد قمنا سابقاً بشرح العديد من وصفات الشاورما سواء كانت المصرية أو السورية، ولكن في هذا المقال سوف نتعرف معاً على طريقة تحضير شاورما اللحم بالخلطة المصرية مثل أشهر محلات الشاورما بمصر.

مكونات تحضير الشاورما المصرية

يمكنك سيدتي تحضير شاورما اللحم بالطريقة المصرية إذا كان لديكي المكونات التالية والتي توجد داخل كل بيت وهي كالتالي:

• نصف كيلو جرام من اللحم البقري مقطع شرائح طولية.
• عدد ثلاثة حبات من البصل الأبيض مقطع شرائح.
• عدد حبتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطعه شرائح.
• كوب من الزبادي البلدي ويمكن أستخدام المصنع أيضاً.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• ملعقة صغيره من توابل الشاورما.
• ملعقتان من ملح الطعام الأبيض أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة واحدة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتان من الثوم المجفف المطحون.
• ملعقتان من البصل البودر.
• ملعقة صغيره من الكامون.
• شطه حمراء مطحونة حسب الرغبة.
• بقدونس للتزيين.

طريقة تحضير شاورما اللحم في المنزل

يجب أن تعلمي سيدتي أن السر في تحضير شاورما اللحمة مثل المطاعم يكمن في بقاء اللحمة بالخليط لمدة لا تتعدى اليوم بالمبرد، أتبعي الخطوات التالية لتحصلي على أفضل نتيجة وأفضل طعم.

1. نقوم باستخدام إناء واسع وعميق لوضع المكونات فيه والتي تبدأ باللحمة.
2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع جميع أنواع التوابل المذكورة سابقاً والتي سبق وتم إعدادها.
3. ثم نضع كوب الزبادي ثم يقلب الخليط جيداً حتى تصل التوابل لكل كمية اللحمة.
4. بعد أن يمتزج الخليط جيداً نقوم بوضع ربع كوب الخل فقط ونضع الباقي جنباً لتوضع أثناء الطهي، ثم يقلب الخليط.
5. نقوم بتغطية الوعاء باستخدام الكيس البلاستيكي، ثم توضع في المبرد لمده لا تقل عن ثلاثة ساعات ويفضل أكثر.
6. نقوم بوضع طاسة كبيرة على نار هادئة ثم يوضع الزيت والبصل حتي يذبل البصل ويتحول لونه للأصفر.
7. ثم نقوم بوضع اللحمة بعد أن نخرجها من المبرد وتقلب مع البصلة جيداً ونقوم بتغطيتها حتى نحتفظ بالعصارة.
8. بعد أن يتغير لون اللحمة ويميل إلى اللون البني نقوم بوضع الطماطم وباقي كوب الخل ونتركها تتسبك على نار هادئة.
9. ثم بعد ذلك يتم تقديمها على طبق من إضافة البقدونس عند التقديم.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا لكي يا سيدتي طريقة تحضير شاورما اللحم في المنزل على الطريقة المصرية، ويفضل عن تقديم الشاورما تحضير سلطة الطحينة بجانبها، وبالهناء والشفاء