طريقة عمل القرنبيط المقلي، القرنبيط من الأكلات الصحية والمفضلة عند المصريين ويحتوي القرنبيط على عدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم وغني بالألياف التي تساعد في إنقاص الوزن إذا تم طهيه بطريقة صحية كما أنه من الوجبات الإقتصادية اللذيذة والتي يمكن تحضيرها تقديمها بكل سهولة واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي.

مكونات تحضير القرنبيط المقلي

1. رأس من القرنبيط مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. 2 كوب من الدقيق الأبيض.
3. 2 من البيض الكبير بدرجة حرارة الغرفة.
4. نصف كوب من الحليب.
5. 2 فص من الثوم المفروم.
6. ثمرة متوسطة من الجزر المبشور.
7. 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
8. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
9. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودر.
11. ملعقة صغيرة من الملح.
12. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
13. زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي باسهل طريقة

• في البداية نقوم بتقطيع ثمرة القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم ونقوم بغسلها جيدا.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نرفع الإناء على النار حتى الغليان ثم نقوم بإضافة قطع القرنبيط فيه ونتركه في الماء لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نقوم برفع القرنبيط من الماء ونضعه في مصفى ونتركه ليتصفى جيدا من الماء الزائد.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيض والحليب.
• ثم نضيف إليهم الثوم والجزر المبشور والكزبرة الخضراء المفرومة والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود.
• ثم نضيف الفلفل الحار والكمون ونقوم بمزجهم جيدا حتى يذوب الدقيق تماما وتتجانس كافة المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ونرفعها على النار ثم نضيف إليها كمية كبيرة من الزيت.
• ثم نقوم بوضع قطع القرنبيط في خليط الدقيق والبيض والحليب.
• بعد ذلك نقوم بوضع قطع القرنبيط في الزيت الساخن بعد رفعها من خليط الدقيق.
• نترك قطع القرنبيط في الزيت حتى يأخذ لونا ذهبيا ويقلب من جميع الجهات جيدا.
• نرفع قطع القرنبيط من الزيت على طبق به مناديل مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
• ثم نقوم بتقديم قطع القرنبيط المقلي في طبق التقديم وتقدم بجانب الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.