الحلاوة الطحينية اللذيذة من أهم المأكولات التي يتم تناولها في وجبات الإفطار المدرسية للأطفال، أو كوجبة إفطار مميزة يفضلها الكثير من الكبار، تحتوي الحلاوة على قيمة غذائية عالية، ولكن تكلفة شرائها عالية، لذلك أصبح يفضل العديد من الأمهات القيام بتحضيرها في المنزل، تابعو معنا المقال الان للتعرف على خطوات التحضير بكل سهولة.

الحلاوة الطحينية من المواد الغذائية المفيدة والمميزة والتي يفضلها ويحبها الكثير من الناس، ويتم تناول الحلاوة في الغالب في ساندوتشات لذيذة سواء كوجبة لطلاب المدارس، أو كوجبة إفطار في المنزل، فهي تتميز باحتوائها على الكثير من الفيتامينات وتمنح الجسم الطاقة والنشاط خلال اليوم، وتعتبر الحلاوة الطحينية من المأكولات التي يرتفع سعرها في الأسواق، لذلك يمكن القيام بتحضيرها في المنزل والآن تابعوا معنا السطور القادمة للتعرف على طريقة عمل وتحضير الحلاوة الطحينية بكل سهولة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل

اصنعي اشهى المأكولات اللذيذة والمغذية في المنزل الآن وهي الحلاوة الطحينية الرائعة بتكاليف محدودة، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:

المكونات المطلوبة

• كوب ونصف من السمسم الابيض.
• كوب دقيق ابيض.
• كوب من لبن البودرة.
• كوب زيت نباتي.
• كوب من السكر البودرة.
• ربع كيلو مكسرات مجروىش مختلفة أو فول سوداني حسب المتوفر.

طريقة التحضير والإعداد

• في مقلاة مناسبة الحجم، يتم اضافه السمسم، وعلى نار منخفضة يتم تحريك السمسم حتى يتغير لونه إلى الذهبي درجة بسيطة ويتم تحميصه جيدًا.
• احضري المطحنة بعد ذلك الكهربائية.
• اطحني السمسم جيدًا حتى يصبح مثل الدقيق الناعم.
• اخرجي السمسم من المطحنع في وعاء.
• واخلطي الدقيق مع اللبن البودرة مع السكر البودرة جيدًا.
• استمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الي الخليط السمسم المطحون أيضًا.
• في الخلاط الكهربائي أضيفي كل المكونات التي تم تجهيزها.
• ثم أضيفي إليهم الزيت بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط.
• استمري في الخلط حتى يتم تكوين عجينة مناسبة بدون اي تكتلات.
• احضري قالب مناسب من حيث الحجم والشكل.
• أضيفي أسفل القالب ورق زبده.
• اخرجي أطراف الورق من خارج القالب حتى يسهل اخراج الحلاوة بعد ذلك.
• أضيفي في الاسفل طبقة المكسرات بشكل متناسق.
• وبعد ذلك يتم إضافة خليط الحلاوة إليها ويتم تسويتها باليد جيدًا.
• ادخلي بعد ذلك قالب الحلاوة بعد تجهيزه داخل الثلاجة ويترك لعدة أيام وذلك ليتماسك بالشكل المطلوب المعتاد.
• اخرجي القالب من الثلاجة ويتم قلب القالب على الوجه وذلك حتى يكون المكسرات على وجه الحلاوة.
• ثم يتم تقطيعها وتقديمها أو عمل ألذ الساندوتشات المفيدة اللذيذة.