طريقة عمل باوند كيك بطريقة سهلة وبشيطة حيث يعتبر باوند كيك نوع من أنواع الكعك. كما الباوند كيك يعتبر من أقدم الوصفات التلقيدية التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي بصورة كبير ومن أفضل ويعشقه الكثيرون. لذلك نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير باوند كيك على الطريقة الأصلية للمطبخ الأمريكي بكل سهولة لن تجديها سوى لدينا من خلال موقع ثقفني.

طريقة عمل باوند كيك بالطريقة الأصلية في المنزل

تشتهر طريقة تحضير باوند كيك باحتوائها على أربع موكنات هما الزبدة والسكر والدقيق والبيض.

مقادير عمل باوند الأصلى

• 2 كوب إلا ربع من الدقيق أي ما يعادل 200 جم.
• كوب من الزبدة  بدرجة حرارة الغرفة ما يعادل 200 جم.
• أربع بيضات.
• نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرايب أو ( نصف كوب من اللبن أو الحليب الدافئ ثم ضع عليه ملعقة خل بديل للزبادي أو اللبن الرايب أذا لم يتوفر لديكِ ).
• كوب من السكر ما يعادل 200 جم من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من من البيكنج بودر.

أسهل طريقة لتحضير باوند كيك في المنزل

•  أولاً قومي بخفق الزبدة لمدة دقيقة كاملة باستخدام المضرب الكهربائي.
• أضيفي بعد ذلك السكر واستمري في الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
• ثم أضيف البيض بالتدريج مع استمرار الخفق، بعد ذلك ضيفي الزبادي أو البديل كوب لبن مع ملعقة خل واخفقي جميع المكونات معاً مرة أخرى.
• بعد ذلك ضيفي الدقيق والبيكنج بودر واستكملي ضرب المكونات كلها جيدا حتى تتجانس معاً,
• في النهاية أضيفي ملعقة الفانيليا واضرب المكونات معاً مرة أخيرة.
• في النهاية سوف تحصلين على القوام المناسب للخليط.
• أحضري قالب مستطيل وقومي بدهنه بالزبدة ورش بعض الدقيق حتى لا يلتصق الخليط.
• صبي الخليط في القالب ووزعيه جيدا في جميع الأماكن، واضربي القالب حتى يتساوى الخليط.
• ثم ادخليه الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.
• عندما ينضج الكيك أخرجه من الفرن واتركيه حتى يبرد، وللتأكد من نضج الكيك اغرزي سكين أو خلة فيه وإذا خرجت كما هي بدون أي التصاقات إذاً صبحت الكيك ناضجة.
• عندما يبرد الكيك قومي بتقطيع الكيك إلى قطع متساوية وقدميه في طبق التقديم لضيوفك مع العصير أو كوب من الشاي أو المشروبات الدافئة في فصل الشتاء وأتمنى أن ينال المقال على إعجابكم.