طريقة عمل ميني بيتزا، تحتار العديد من الأمهات مع دخول المدارس في محتويات اللانش بوكس للأطفال وماذا يجب عليها أن تضع لأطفالها بداخلة، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الميني بيتزا التي يمكنك وضعها في اللانش بوكس لأطفالك وتكون مفيدة ومغذية لهم ويحبها جميع الأطفال.

مكونات تحضير الميني بيتزا

1. كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. 4 ملاعق من الزيت النباتي.
5. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
6. ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

مكونات صلصة ميني بيتزا

1. عصير نصف كيلو من الطماطم.
2. ملعقة كبيرة من الزيت.
3. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
7. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
8. لحشوة الميني بيتزا نحتاج إلى:
9. مورتديلا الدجاج.
10. نصف كيلو من الجبن المكس.
11. شرائح من الزيتون.

طريقة تحضير الميني بيتزا

• في وعاء عميق نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والملح والسكر، ثم نضيف إليهم الماء الدافئ للعجن بالتدريج ونقوم بالعجن جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونقوم بالعجن جيدا حتى تلم العجينة ونغطيها جيدا ونتركها في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعة لتختمر.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة ونقوم بإحضار إناء نرفعه على النار نضيف فيه عصير الطماطم والزيت.
• ثم نضيف إليهم السكر والملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر ونقلبهم جيدا ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك.
• بعد إختمار العجينة نقوم بفردها بواسطة النشابة وتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
• نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها دوائر العجينة ونقوم بتخريمها بواسطة الشوكة.
• ثم نقوم بمسح قطع العجين بصلصة البيتزا ثم نضع عليها المورتديلا وشرائح الزيتون ومكس الجبن.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الميني بيتزا إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك صينية الميني بيتزا في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتأخذ لونا.
• ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بتغطيتها بفوطة قطنية نظيفة.
• ثم نغلفها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تصبح طرية.
• ثم نتركها حتى تبرد ونقوم بوضعها في علبة ويمكن حفظها في الفريزر وإستخدامها عند الحاجة.