بديل سندوتشات المدارس.. الميني بيتزا الرائعة  ، تعتبر الميني بيتزا من أهم المخبوزات السريعة والمحببة لدي العديد من الأفراد وهي لا تحتاج الى مقادير كثيرة أو صعبة، لذلك نسرد لكم طريقة إعدادها بالتفصيل بما يحتوي طريقة عمل العجينة بالإضافة إلى إعداد الحشوات الخاصة بها.

بديل سندوتشات المدارس.. الميني بيتزا الرئعة

مكونات عجينة الميني بيتزا

• 3 أكواب دقيق 
• 3 ملاعق سكر
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 
• ملعقة كبيرة خميرة فورية 
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة ملح 
• ربع كوب زيت ذرة

مكونات حشو الميني بيتزا

• 6 أصابع من السوسيس و البسطرمة واللانشون
• كوب من جبن الموتزاريلا المفرومة
• بصلة صغيرة مبشورة
• ملعقة كبيرة زيت
• ربع ملعقة ملعقة فلفل أسود 
• 2 ملعقة من البقدونس المفروم
• 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة 
• 1 ثمرة طماطم مبشورة
• ملعقة كبيرة من الزعتر 
• نصف كوب من الكاتشاب 

طريقة التحضير

• في البداية يتم تحضير العجينة من خلال وضع الدقيق مع الخميرة ويضاف عليهم البيكنج بودر والسكر والحليب ويوضع الملح والزيت والماء ويتم خلط المكونات في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع في إناء مدهون بالزيت، ويتم تركها حتى تتضاعف حجمها ثم نغطي العجينة جيدا.
• ثم يتم فرد العجينة من خلال استخدام الدقيق ويتم تقسيم العجينة على شكل دوائر متساوية ثم يوضع في إناء معد للخبز وتترك لمدة 10 دقائق .
• تأتي مرحلة إعداد الحشوة فيتم إحضار إناء على النار ويوضع به ملعقة من الزيت ثم نضع البصل ونحرك المزيج حتى يذبل البصل ثم نضع اللانشون والبسطرمة أو الحشوة المفضلة وباقي الخضروات مع الملح والفلفل الأسود ثم نرفع الإناء من على النار  .
• يتم دهن دوائر الميني بيتزا بالكاتشب ونضع الحشوة التي تم إعدادها وكمية من جبن الموتزاريلا وتدخل فرن ساخن وتترك حتى تأخذ لوناً ذهبياً .

طريقة عمل ميني بيتزا للاطفال

مكونات العجينة

• 3 أكواب من الدقيق
• كوب حليب دافئ 
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 3 ملاعق سكر
• ½ ملعقة خميرة فورية 
• ½ ملعقة صغيرة من البكينج بودر

حشو الميني بيتزا

• 300 جم من صلصة البيتزا
• ¼ كوب سوسيس
• ¼ كوب من جبن الموتزاريلا

طريقة التحضير

يتم وضع الزيت و الزبادي في إناء واسع ثم يوضع عليه المواد الجافة ثم يوضع الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع العجينة في إناء مدهون بالزيت ويغطى جيدا وتترك حتى تتخمر جيدا ثم يتم فرد العجينة في شكل قطع دائرية في إناء معد لدخول الفرن ويتم دهنها بصلصة البيتزا ووضع السوسيس وكمية من الجبن وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهناء والشفاء.