البطاطس يمكنك أن تحضريها بأشهى وألذ الوصفات المختلفة فمنها السريعة ومنها تستغرق بعض الوقت بتحضيرها حيث يضاف إليها إضافات كثيرة ومختلفة لتعطي طعما مميزا، وقد ذكرنا لكم طريقا عديدة بمقالات سابقة لتحضير البطاطس مثل البطاطس المهروسة بحشوات مختلفة، كما يمكنك سيدتي طبخها بطريقة سهلة وبسيطة سواء كانت باللحم أو الدجاج، وجميعا يعشق تناول البطاطس المقرمشة وخاصاً الأطفال، فالبطاطس الودجز تصنف بقائمة المقبلات حيث يقبل الكثير منا على تناولها بالمطاعم حيث تعد بطرق مختلفة فمنها المشوية بداخل الفرن، ومنها المقلية، كما يمكن تقديما أشهى الصوصات التي تفضلينها أنتِ وعائلتك، تابعي معانا خطوات تحضريها مثل المطاعم بمنزلك والطعم لا يقاوم.

طريقة عمل بطاطس ودجز الشهية

فوائد عديدة للبطاطس

يفضل تحضيرها بحبات بطاطس صغيرة كي لا تستغرق وقتا عند سلقها ويتميز البطاطس بعدة فوائد غنية بالحديد، والفسفور، والكالسيوم الذي يقوم عظام الجسم، وتعمل على توسيع الأوعية الدموية، الحبة الواحدة البطاطس تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، وتحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب6، وتساعد في إنقاص الوزن.

طريقة عمل بطاطس ودجز المشوية

المقادير

• كيلو بطاطس صغير بالقشرة.
• أربع ملاعق صغيرة فلفل حلو بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة أورجانو.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتى.

طريقة التحضير

• اغسلي حبات البطاطس جيداً وقطعها اربع قطع متساوية.
• ضعي قدرا مملوءا بالماء على النار واتركيه يغل.
• ثم ضيفي قطع البطاطس المقطعة واتركيها لمدة خمس دقائق.
• صفي البطاطس تماما من الماء ثم ضعيها بوعاء عميق وضعي جميع التوابل والزيت.
• قلبيهم جيداً حتى تتغلف قطع البطاطس بالتتبيلة من جميع الجوانب.
• رصيها بالصاج أو بصينية وضعي القشرة بالأسفل وضعيهم بفرن مسبق الاشتغال لمدة ساعة على درجة حرارة  200°.
• قدميها ساخنه وبجانبها الصوصات التي تفضلينها.

طريقة عمل بطاطس ودجز المقلية

المقادير

• كيلو بطاطس وسط.

توابل

• ملعقة صغيرة الملح.
• ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير 

• اغسلي البطاطس ويمكن أن تقريها وقطعيها بالطول شرائح  سميكة طويلة.
• اقلي البطاطس بالزيت وتنشليها حتى تصبح لونها ذهبي.
• ضعيها بطبق التقديم ورشي جميع التوابل