طريقة عمل البطاطس المهروسة كثيراً من الأطفال لا يعشقون تناول البطاطس المهروسة تحديداً واحتارت جميع الأمهات فى تقديمها لهم ولكن المطاعم والمحال الكبرى حيثاجتهدت على تغير شكل البطاطس المهروسة وأضافوا بعض الحشوات التي ميزت طعمها والتي أقبل على تناولها الصغار قبل الكبار منها بطاطس بالجبن الموتزريلا، بطاطس بالحليب، بطاطس بالبيض والبقسماط، بطاطس بالزبدة، بطاطس بالبيض، بطاطس بالثوم، بطاطس بالبصل، بطاطس بالجبنة الرومي.

طريقة عمل البطاطس المهروسة

تحرص جميع الأمهات على تقديم كل ما صحي ومفيد لأفراد عائلتها، لذا تسعى بتحضير معظم الأكلات في المنزل لضمان جودتها ونظافاتها، تحتوي البطاطس ألياف غذائية عالية، وينصح الأطباء التغذية مرضاهم بتناولها لأحتوئها على فوائد عديدة مثل تحتوي على البوتاسيوم، الفسفور، الحديد، الكوليسترول، فيتامين ج، فيتامين ب6، الماغنسيوم، النحاس، الزنك، فيمكنك أعدادها بطرق المطاعم المختلفة بمطبخك لكي تضمني سلامة صنعها بنفسك.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن الموتزريلا

المكونات

• ثلاث حبات بطاطس كبيرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• كوبان كبير جبن موتزريلا.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطس، ونضعها في حلة متوسطة، نضيف كمية مناسبة من الماء.
• نرفعها على النار، نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
• نغلق الحلة بغطاء محكم، نتركها على النار حتى تنضج.
• نرفعها من على النار وتصفي، نضعها في وعاء عميق، ونهرس البطاطس بالهراسة أو الشوكة.
• نضيف التوابل، الجبن الموتزريلا، الزيت، ونعيد هرسهم مرة أخرى.
• نضع البطاطس المهروسة في صينه بيركس أو فخار.
• نضع على الوجه جبن موتزريلا، نضعها في الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
• تقدم ساخنه، ويقدم بجانبها الباذنجان المخلل والخبز الطري الطازج.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالحليب

المكونات

• أربع حبات وسط بطاطس.
• كوبان حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرة ملح.
• زيت نباتي.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• نقشر البطاطس، نقطعهم جميع حبات البطاطس نصفين.
• نغسلهم جيداً، ثم نضعهم في حلة مناسبة، نضيف كمية مناسبة من الماء.
• نضع ملعقة صغيرة من الملح في الحلة، نترك البطاطس على النار حتي ينضج.
• نصفي البطاطس ونضعه في الخلاط الكهربائي، ثمة نضيف كوب الحليب السائل.
• نضيف الملح والفلفل الأسود، الزيت، نضرب المكونات جيداً، نراقب قوام البطاطس حتى نحصل على قوام ثقيل.
• نصب البطاطس في طبق عميق، ونضيف البقدونس المفروم، يقلب البطاطس حتى تتجانس معه البقدونس.
• نصب البطاطس في أطباق التقديم، وزينيها بمفروم البقدونس.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والمايونيز

المكونات

• حبتا كبيرة بطاطس.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.
• أربع ملاعق كبيرة مايونيز
• ملعقتا كبيرة زبدة أو زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس ثم قشرية واهرسيه بالشوكة جيداً.
• ضعي مهروس البطاطس في وعاء عميق وضيفي الملح والفلفل الأبيض.
• ضيفي الثوم المهروسة والمايونيز ثم عيدي تقلبهم.
• ضعي البطاطس في أطباق التقديم وقدمها باردة.