طريقة عمل البيتزا، يفضل العديد من الكبار والصغار تناول المعجنات بشكل كبير خاصة البيتزا التي حازت على إعجاب الملايين في كافة أنحاء العالم، لذلك تشتهر كل دولة بطريقتها المختلفة عن غيرها من الدول، حيث توجد البيتزا الشرقية وكذلك الإيطالية التي يمتاز كل منهما بطريقتها المميزة التي تجذب العديد لتناولها، لذلك تحرص ربات البيوت على إعدادها في المنزل بأكثر من مذاق رائع، كما أنه توجد البيتزا باللحمة المفرومة وكذلك بالفراخ وتوجد البيتزا بالبسطرمة وبالسجق وغيرها من الأطعمة المختلفة التي يفضلها العديد سواء في تناولها في الفطار أو كوجبة عشاء خفيفة ولذيذة وكل ذلك بمكونات بسيطة وهذا ما سوف نتناوله في مقالنا هذا، تابعونا حضراتكم من خلال المقال التالي.

طريقة عمل البيتزا بالسجق

الجدير بالذكر أن البيتزا من الأكلات السريعة والتي تتميز بطعم شهي للغاية، تحضر بطرق سهل وبسيطة ولا يمكن مقاومه طعمها اللذيذ، فيمكن تحضريها بكل أنواع الحشوات، فقد أصبحت ربه المنزل تحضرها في المنزل وتقدمها مثل الجاهزة تماماً، فمكوناتها سهلة وبسيطة وموجودة في كل مطبخ، يمكنك وبكل سهولة إعداد البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة كما يمكن عمل عجينة البيتزا  أيضاً والتي تتمثل في الآتي:

مكونات العجينة

• مقدار كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزبادي.
• مقدار ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• مقدار ملعقة من البيكنج بودر.
• القليل من الملح.
• مقدار خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
• القليل من اللبن.
• مقدار مناسب من الماء الدافئ للعجن.

مكونات الحشو

• أثنين حبة طماطم للصلصة.
• ما يعادل أثنين فص ثوم ناعم جداً.
• ملح وفلفل أسمر.
• كوب من الزيتون الحلقات.
• فلفل رومي يقطع  حلقات.
• كوب سجق حلقات.
• جبن موزاريلا أو جبن رومي مبشور.

طريقة تحضير البيتزا

يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وذلك من خلال الآتي:

• يتم إضافة كل من الدقيق المنخول جيداً والملح والبيكنج بودر وتقليبهم جيداً.
• ثم يتم بعد ذلك إضافة الخميرة والسكر على ربع كوب من الماء الدافئ.
• يتم إضافة محلول الخميرة إلى خليط الدقيق وكذلك إضافة الزبادي واللبن وتقليب الخليط جيداً للحصول إلى عجينة متماسكة وطرية.
• ثم يتم إضافة القليل من الزيت على العجينة وتركها لحين أن تختمر.
• بعد تخمرها يتم تقسيمها إلى جزئين.
• يتم فرد العجينة بسمك خفيف جداً وتقوم بدهن الصينية بالزيت ويتم وضع العجينة في الصينية.
• ثم يتم إضافة طبقة من الصلصة التي تم إعدادها من الطماطم والثوم والقليل من الملح والفلفل الأسمر، ثم يتم توزيع الفلفل الرومي الحلقات وبعد ذلك إضافة السجق أو الحشو الذي ترغب فيه.
• يتم بعد ذلك توزيع الزيتون والجبن الموزريلا على الوجه ويتم إدخالها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو لتمام النضج.

في الختام فقد تعرفنا على طريقة عمل البيتزا ومكوناتها، كما تعرفنا على طريقة تحضيرها وإعدادها في المنزل بشكل سهل وسريع وذلك للحصول على بيتزا تشبه البيتزا الجاهزة.