طريقة عمل كيكة المقلاة بالشوكولاتة نقدمها لقراء ثقفني الأعزاء خاصةً النساء ومحبي الطهي بصفة عامة لرغبتهم الدائمة في الابتكار وإعداد وصفات طعام أو حلوى جديدة، ومن هذه النوعية عرضنا عدة أنواع من فطائر المقلاة والتي لاقت انتشار واسع وإعجاب الكثير واليوم نقدم الحلوى في المقلاة كذلك بدون فرن.

مقادير كيكة المقلاة بالشوكولاتة

• حوالي 4 ملعقة كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
• 5 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• حبة من البيض.
• 4 مكعبات من الزبدة.
• 1/4 كوب من الحليب السائل.

طريقة عمل كيكة المقلاة بالكاكاو

• لعمل كيكة المقلاة نحضر مقلاة مقاس 15 سم فهو المقاس المناسب لعمل كيكة بكمية المقادير المذكورة.
• ضع مكعبات الزبدة في المقلاة على النار حتى تذوب فقط بعد ذلك ارفعها من على النار.
• ثم ضع كمية الكاكاو فوق الزبدة المذابة وقلبهم جيدًا بالمضرب السلك.
• بعد ذلك قم بإضافة السكر للخليط وقلب كذلك بالمضرب السلك. وعندما تلاحظ أن الخليط أصبح بارد قم بإضافة حبة البيض بالطبع مع استمرار التقليب حتى يختفي البيض تمامًا.
• وآخر مكون سائل معنا هو الحليب قم بإضافته مع التقليب حتى تمتزج كل المكونات قبل وضع المكونات الجافة.
• هنا ضع الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا وقلب حتى تحصل على قوام الكيك المطلوب ويمكن إضافة المزيد من الدقيق عند الحاجة.
• نظف أطراف الطاسة أو المقلاة بشكل جيد وتأكد من توزيع خليط الكيك بداخلها بالتساوي.
• غطي المقلاة وضعها على نار هادئة حتى تنضج تحتاج حوالي ربع ساعة اختبرها بعد تلك المدة واتركها قليلًا إن كانت بحاجة إلى المزيد.
• فور تمام النضج ارفعها من على النار وانقلها خارج المقلاة حتى تبرد.

طريقة صوص الشوكولاتة

• نقدم لكم صوص شوكولاتة رائع لهذه الكيكة الجميلة. نحتاج إلى 100 جرام من الشوكولاتة كل شخص يختار النوع الذي يفضل طعمه. تقطع الشوكولاتة وتوضع في طاسة ومعها حوالي ربع كوب من اللبن الحليب ومكعب من الزبدة.
• ضع الطاسة على النار وقلبهم جيدًا وعند الذوبان ارفع الخليط من على النار واستمر في التقليب حتى تحصل على الصوص المطلوب.
• اصنع بعض الثقوب في كيكة المقلاة ثم اسكب فوقها صوص الشوكولاتة ووزعه جيدًا. وبالهناء والشفاء.
• يمكن كذلك استخدام وتحضير أي صوص آخر بدون شوكولاتة فقط بالكاكاو.
• وإليكم طريقة سهلة لتحضير صوص بالكاكاو في الخلاط الكهربائي ضع كوب سكر بودر مع كوب من الكاكاو وكوب من الحليب البودر بالإضافة إلى نصف كوب من الحليب السائل. اخلطهم في الخلاط جيدًا حتى تحصل على صوص شوكولاتة رائع وبدون قطع شوكولاتة.