طريقة عمل كيكة الكراميل، تعد هذه الكيكة أحد أنواع الحلويات التي تقدم في كافة المناسبات والاحتفالات بالإضافة إلى تقديمها إلى الأسرة خاصة في فصل الصيف، و تبحث كل سيدة منزل عن مكونات وخطوات كيكة الكراميل بخطوات صحيحة لنجاحها وضمان طعمها اللذيذ والشهي، فهي تحضر بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كيكة الكراميل بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة الكراميل

يمكن معرفة طريقة عمل كيكة الكراميل بمكونات بسيطة وغير مكلفة من خلال الآتي:

مكونات الكيكة

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• مقدار نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• 2 بيضة.
• مقدار 3 ملاعق ص من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق ص من الفانيليا.
• كوب من القشطة أو كريمة الحلويات.

مكونات الكريم كراميل

• 3 بيضات.
• معلقتين صغيرتين من الفانيليا.
• 3 كوب من اللبن المجفف.
• ثلاث كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ليمونه كاملة.

طريقة التحضير:

تعد طريقة تحضير كيكة الكراميل من الطرق التي يجب اتباعها بطريقة صحيحة، وتتمثل الطريقة في الآتي:

• في البداية يتم تحضير الكراميل من خلال وضع السكر على نار هادئة في الصينية الخاصة بالكيكة واستمري في التقليب حتى تحصلي على اللون الذهبي.
• يتم رفع الصينية من على النار وتركها تبرد تماماً.
• بعد ذلك يتم تحضير الكريم كراميل من خلال وضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي أو نستخدم المضرب الكهربائي واستمري في التشغيل حتى تحصلي على قوام كريمي.
• يتم وضع خليط كريم الكراميل على الكراميل الذي يوجد داخل الصينية مع مراعاة توزيعه جيداً في كل أجزاء الصينية.
• بعد ذلك ابدئي في تحضير الكيكة من خلال إحضار وعاء ونضع به كلاً ومن البيض مع السكر والفانيليا ونقوم بتشغيل المضرب الكهربائي حتى يتم خفق المكونات جيداً.
• يتم بعد ذلك إضافة الدقيق والبيكنج واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
• نقوم بصب هذا خليط الكيك إلى الكريم كراميل وقومي بتحريك الصينية حتى تتوازن المكونات و تتماسك  الطبقات مع بعضها البعض.
• نحضر صينية كبيرة مليئة بالماء المغلي ومن ثم نضع بها صينية الكيكة وندخلها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة أو من الممكن أقل من ذلك.
• أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك المكونات جيداً.
• تخرج من الثلاجة ويتم قلبها في وعاء ومن ثم يتم تزينها بالمكسرات أو الكريم شانتيه.