طريقة عمل البسبوسة الناعمة، الكثير من الفتيات يرغبون معرفة أسهل طريقة عمل البسبوسة الناعمة، حيث أنها أفضل الأطباق الشرقية اللذيذة المعرفة بجميع أنحاء البلدان وخاصة الإسكندرية، فهي تتميز بطعمها المميز؛ ولكن بعضهم يعانون من صعوبة أثناء تحضيرها بالرغم من سهولة المكونات وفي هذا المقال سوف نوضح لكم كافة التفاصيل لتحضير البسبوسة في البيت مثل الجاهزة.

طريقة عمل البسبوسة الناعمة

تعتبر البسبوسة من الحلويات التي يزداد الأقبال عليها في شهر رمضان المبارك بشكل كبير وهي من الحلويات الشرقية المحبوب تناولها في هذا الشهر ط، وذلك ليتم تقديمها في العزائم أو لتناولها بعد وجبة الافطار، ومن أهم هذه الحلويات هي البسبوسة الرائعة الناعمه، لذلك قد جئنا لكم بطريقة عمل البسبوسة بكل سهولة، وذلك حتى يتم إعدادها في المنزل بدلًا من شرائها، تابعو هذا المقال لمعرفة الخطوات.

تحتوي البسبوسة على مكونات مغذية مثل الماغنسيوم والفيتامينات وغيرها ومن أبرز هذه المكونات في التالي:

• كوب ونصف من سميد البسبوسة
• ربع كوب من السمنة البلدي.
• ربع كوب من الحليب أو 2 كوب من الزبادي البلدي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة جوز هند “حسب الرغبة”.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل الخام.

خطوات تحضير الشربات:

• نصف كوب من السكر .
• نصف كوب من الماء.
• نصف ليمونة.

خطوات تحضير البسبوسة الدايبة

1. في وعاء يتم وضع السكر والماء ثم نرفعه على نار متوسطة حتى الغليان ثم يضاف الليمون ونتركه لمدة 7 دقائق،نرفع الشربات من على النار.
2. يتم وضع السميد في وعاء عميق ثم أضيفي باقي المكونات وقومي بخلطهم جيدا.
3. قومي بدهن الصينية ثم افردي العجينة وضعيها في الفرن.
4. الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل وضع الصينية.
5. تترك الصينية في الفرن من 45:30 دقيقة.
6. عند خروج صينية البسبوسة من الفرن يتم وضع الشربات وهي ساخنة.
7. غطي الصينية واتركيها حوالي 3أو4 دقائق حتى تمتص البسبوسة الشربات.
8. قومي بتقطيعها وضعيه في أطباق التقديم بجانب بعض المكسرات  أو قطعة من القشطة.
9. لقد ذكرنا سابقاً عن وصفة أخري لتحضير البسبوسة الدايبة في البيت.
10. بهذه الخطوات يمكنك الحصول على أفضل بسبوسة.

طريقة عمل البسبوسه بالشكولاته

السمبوسة من المقبلات التى تقدم مع جميع الاكلات، كما أن عجينة السمبوسة من أسهل المعجنات التى تحضر فى البيت بكل سهولة دون أى جهد أو عناء، كما أن مكوناتها متوفره فى كل بيت، وتتميز السمبوسة بحشواتها المختلفة التى تضيف إليها الطعم والمذاق اللذيذ، وسوف نعرض لكى سيدتى طريقة عمل عجينة السمبوسة بالشكولاته بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات البسبوسة

• 3 أكواب من السميد.
• 1 بيضة.
• 3 أكواب من الزبادي.
• نص كوب من الزبده الذائبة.
• ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا.
• رشه صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الجوز الهند المبشور.
• نص كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نص ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

• كوبان من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• قطرات من عصير الليمون.

خطوات تحضير البسبوسة بمسحوق الكاكاو

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع جميع مكونات البسبوسة ونخلطها مع بعض جيدا حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة.
2. نقوم بأحضار صينية ونقوم بدهنها القليل من الزبده ونضع الخليط في الصينية بالتساوي ونتركها جانباً لمده 3 ساعات حتى ترتاح.
3. بعد مرور المدة نقوم بتقطيع البسبوسة وهي بالصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها في الفرن لمدة نص ساعة.
4. نقوم بتحضير القطر عن طريق إحضار وعاء ونضعه على النار ونقوم بوضع السكر والماء ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر ونضع الليمون على النار هادئه جدا لمدة ربع ساعة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام الشربات سميك.
5. بعد مرور الربع ساعة نقوم بأغلاق النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ونقوم إخراج صينية البسبوسة من الفرن ونقوم بصب الشربات فور خروج البسبوسة من الفرن.
6. نترك البسبوسة جانباً حتى تبرد ونقوم بتقطيع البسبوسة ونقدمها في أطباق وبجانبها قطعة من القشطة أو القليل من المكسرات.

طريقة عمل البسبوسة بالتمر

• تكفي لـ: 10 أشخاص.
• مدة التحضير: 35 دقيقة.

المكونات:

• كوب كبير من السميد الناعم.
• كوبان كبار من الشربات.
• ربع كوب من الجوز الهند.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• نص ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب من السميد الخشن.
• كوبان من التمر مقطع طويل.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن .
• كوب كبير من السكر.

خطوات تحضير البسبوسة بالعجوة

1. نحضر صينية ونقوم بدهنها سمن بالفرشاة ونتركها جانباً حتى يتم تجهيز باقي المكونات.
2. في وعاء الخلاط نقوم بوضع السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والسمن وجوز الهند وبيكنج بورد والحليب السائل ونخلطهم جيداً مع بعض لمدة 3 دقائق حتى يصبح عجينة بسبوسة متجانسة وناعمة الملمس.
3. نحضر الحشوة بنية ونقوم بوضع الخليط بها بالتساوي ثم نضع التمر في جميع أنحاء الصينية بشكل متناسق ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
4. نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونقوم بصب الشربات عليها فور خروجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد وتقطع وتقدم.

أسرار نجاح البسبوسة المكرملة

هناك عدة عوامل تساعد في الحصول على بسبوسة مميزة من خلال التالي:

1. اختيار نوع مميز من السميد.
2. السمنة البلدي تعطي طعم مميز للبسبوسة.
3. يجب عليكي استخدام السكر الأبيض.
4. يمكن وضع ملعقتين زيت نباتي فهو يساعد على أن تصبح البسبوسة طرية.
5. تم توضيح أفضل طريقة لعمل البسبوسة مع أهم التكات التي تساعد في الاستمتاع بطعم مميز، كما لابد إدراك أن كل بلد تختلف طريقتها عن الأخرى ولكن العنصر الأساسي في عمل البسبوسة هو السميد.