طريقة عمل السوشي، تهتم بعض الأمهات بالتعرف على المأكولات المختلفة بجميع أنحاء العالم، وذلك لتتمكن من اكتساب الكثير من الثقافات الخاصة بالشعوب في أطباقها، ومن تلك الوجبات التي تحب كل أم معرفة كيفية إعدادها هي السوشي، وفي مقالنا على موقع ثقفني سنعرض كيفية إعداد السوشي.

طريقة عمل السوشي أشهي الوصفات اليابانية

هناك الكثير من الأشخاص الذين يعشقون الأسماك بمختلف أنواعها، ولكن لا نعرف كافة أنواع الأسماك وكيف تحضر، ومن تلك الأصناف السوشي وهو من الأكلات المصنعة من الأسماك وقد كسب شهرة كبيرة بالفترة الأخيرة، وعندما يود شخص تناول السوشي يقوم بالاتصال بأحد المطاعم وطلبه وذلك لأننا ليس على دراية بكيفية تحضيريه في المنزل، ولإعداد السوشي لاد من توافر ما يلي.

وصفة لإعداد السوشي بالمنزل

السوشي هو عبارة عن نوع من المقبلات وظهرت لأول مرة في اليابان، وليس يعني بالأصل السمك النيء، إنما يعتبره اليابانيين عملية تخمير ومعناها المذاق المميز الخاص، ويقومون بإضافة الأرز المخلوط بالخل والسكر والملح.

تلك المقبلات ظهرت في اليابان بالقرن التاسع عشر ويقدموه في اليابان على إنه نوع من السناكس أو المقبلات مثل الفشار، وأول ما تم صنعه كان يباع بسعر رخيص ولكن عندما عرفه الناس وتم تداوله بكثرة أصبح يباع بأسعار باهظة الثمن.

مكونات السوشي

1. قطعة من سمك التونا الطازج.
2. خمس قطع سوريمي.
3. معلقة طعام خل الأرز.
4. كوب أرز سوشي أو الأرز المصري القصير.
5. ورق لوري.
6. ثمرة أفوكادو.
7. ثمرة خيار كبيرة الحجم.
8. قطعة سلمون طازجة.

مكونات للتقديم

• صوص الترياكي.
• صويا صوص.
• مخلل الزنجبيل.

خطوات تحضير السوشي

• نقوم بتقطيع السمك على شكل أصابع طويلة.
• يطبخ الأرز مع كوبان من الماء وملعقة من خل الأرز إلى أن يصبح مثل العجين ويترك  ليبرد.
• تقشر الخيارة وثمرة الأفوكادو ويقطعوا على شكل أصابع طويلة.
• نفرد ورقة النورى ونرص فوقها طبقة من الأرز في الوسط بالعرض.
• نضع قطعة السلمون أو قطعة التونة أو الإثنين معا.
• نضيف الأفوكادو والخيار وتلف الورقة بانتظام وتقطع لحلقات متساوية الحجم وتقدم بجانب صوص الترياكي أو الصويا، وبالهناء.