تعد مكرونة الوايت صوص من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الكبار والصغار على حد سواء، نظرا لمذاقها الشهي واللذيذ، فلذلك عليه الطلب كثير في المطاعم ولذلك فإن ربات البيوت تحرص على عمل المكرونة الوايت صوص في المنزل، كما أن وجبة المكرونة الوايت صوص تعتبر من الواجبات السهلة والسريعة في التحضير ومكونات سهلة متوفرة في كل مطبخ، ولذلك فسوف نتعرف الآن على طريقة عمل المكرونة الوايت صوص زي المطاعم في البيت بمكونات بسيطة ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل المكرونة الوايت صوص

المكونات:

• كيس من المكرونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ثلاث مـلاعق كبيرة من الدقيق.
• أثنين ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• أثنين ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• كوب واحد من مرق دجاج.
• كـوب واحد من الحليب.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كـوب من الجبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء ثم بعد ذلك قومي بسلق المعكرونة على حسب الطريقة المعروفة
   وبعد ذلك قومي بإحضار مقلاة متوسطة الحجم وضعي بها الزبدة وقومي بإذابة الزبدة فى المقلاة على النار ثم ضعي بعد ذلك الثوم خلال وضع المقلاة على نـار متوسطة لمدة دقيقة تقريباً على الأقل.
2. الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ونطهية لمدة دقيقه أخري مع التقليب المستمر في الخليط وبعد ذلك قومي بإضافة كوب واحد من الحليب مع كوب من مرق الدجاج مع تحريكها بإستمرار من وقت لآخر حتي يتم النضج.
3. الخطوة الثالثة قومي بعد بترك الخليط على النار لحين غليان الصلصة البيضاء تماماً وتثقل وتتكثف جيداً ونقوم بعد ذلك بإضافة أثنين ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف مع نصف كـوب من الجبنة البارميزان واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.
4. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بإضافة ملعقة من ملح الطعام مع ملعقة من الفلـفل الأسود وقلبي الخليط جيداً بإستمرار لحين ذوبان الجبنة تماماً وعند ذوبان الجبنة قومي بوضـع المكرونة فوراً وتقلب جيدا ثم نضع المكرونة الوايت صوص فى أطباق للتقديم وقدمية إلى أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.