يعد الزبيب من الفواكه الشهية التي يتم تجفيفها وحفظها لاستخدامها عند تحضير الحلويات، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تجفيفه بسهولة في المنزل دون الحاجة لشراءه من الخارج، كما يتكون هذا الزبيب من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي العنب وعصير الليمون ومكونات آخرى، ويعرف الزبيب بفوائده الكثيرة للبشرة والجسم حيث أنه مفيد جدا للعقل وينشط المخ، ويمكن تحضيره من أنواع كثيرة من العنب وكل نوع يعطي نكهة مميزة ويعرف في بلاد كثيرة، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الزبيب الشهي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل دون تعب أو مجهود.

مقادير عمل الزبيب

للحصول على زبيب شهي وناجح مثل الجاهز في البيت يجب توافر بعض المقادير البسيطة وغير المكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ٦ أكواب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ٢ كيلو من العنب الناضج.
• ملعقة من زيت برافين.

خطوات الإعداد والتحضير

نظرا لغلاء الأسعار هذه الأيام سوف نقوم بتحضير الزبيب في البيت دون تعب لذلك يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نغسل العنب دون نزع العناقيد، بعد ذلك نقوم بوضع إناء عميق على النار مع وضع الماء، ثم نضع به ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم جيدا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم مع الزيت وعند الغليان نقوم بغمر عناقيد العنب لمدة نصف دقيقة حتى تنتهي الكمية.
3. ثم بعد ذلك نقوم برص العنب في صينية مفروشة بالقماش، بعد ذلك نقوم بتجفيفه في مكان جاف تحت الشمس.
4. بعد ذلك نقوم بتقليب العناقيد من حين لآخر مع عدم تركه ليلا خارجا، ثم نخرجه إلى الشمس اليوم التالي وهكذا لمدة لا تقل عن ٥ أيام.
5. ثم نقوم بنزع العنقود ونحفظ العنب داخل كيس من البلاستيك ونتركه حتى يجف تماما.
6. وهكذا نكون قد قدمنا أحلى زبيب في البيت مثل الجاهز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

فوائد الليمون على الجسم

هناك عدة فوائد لليمون على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

• يساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.
• ينعش رائحة الفم ويتخلص من الروائح الكريهة.
• يستخدم في الكثير من المستحضرات الطبية للبشرة كما يعمل على تفتيح البشرة بشكل ملحوظ.
• له قدرة كبيرة في حرق الدهون وإزالة الشحوم من الجسم.