يعد الكباب المشوي من الأكلات الشهية ذات الرائحة الجذابة والمشهورة عالميا حيث أنه من الأكلات الشهية والمحبوبة التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الكباب المشوي بطعم رائع ومميز بتتبيلة سحرية مثل المطاعم بالظبط، كما يتكون هذا الكباب من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي البصل واللحم وأهمها التوابل حيث تعطيها مذاق ورائحة شهية وتقدم بجانب السلطات والمخللات والأرز، ايضا طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الكباب المشوي بطعم شهي ومذاق مميز في المنزل بكل بساطة.

مقادير عمل الكباب المشوي

يحتوي الكباب المشوي على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كيلو من اللحم البتلو مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الحبهان.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الروزماري المفروم.
• عصير ٢ حبات من البصل.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• رشة من جوزة الطيب.
• حبة من الطماطم.
• ورق لورا.
• رشة من القرنفل.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة من الحبهان.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير كباب مشوي بطعم رائع ومذاق مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة والسهلة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونضع بها اللحم ونغسلها جيدا، بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بفرم المكونات للتتبيل اللحم.
2. بعد ذلك نسكب المكونات على اللحم ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل ميعاد الشوي.
3. ثم بعد ذلك نحضر أسياخ الشيش ونرص بها مكعبات اللحم والبصل والفلفل الألوان، بعد ذلك وضعها على الشواية.
4. بعد ذلك نتركها حتى تنضج، بعد ذلك نضعها على طبق التقديم بجانب الأرز والسلطات والطحينة وتصبح جاهزة للتقديم.
5. وهنا نكون قد قدمنا أحلى طبق كباب مشوي بطعم شهي ومميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

نصائح عند اختيار اللحم

هناك بعض النصائح التى يجب مراعاتها عند اختيار اللحم الطازج هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

• يجب اختيار اللحم الأحمر الزاهي عند تحضير الكفتة.
• تكون اللحمة فاسدة إذا أصبحت لزجة ولونها غامق ورائحتها كريهة.
• اختيار لحم الكفتة من اللحام دون أن يضيف أي توابل.
• يجب وضع اللحم في الثلاجة عند شراءه.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

طريقة عمل الأرز الأبيض

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لعمل الأرز الأبيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء، ثم نقوم بنقعه في الماء الدافئ وننقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نحضر إناء ونضع به ماء على النار ثم نضيف الأرز حتى يغلي مع إضافة الملح والفلفل.
• بعد ذلك نضع القليل من الزيت أو السمن ثم نهدأ عليه النار حتى ينضج.