تعد كيكة النايتي من الكيكات الهشة الخفيفة، والتى تتكون من مكونات بسيطة وجميعها تقدر بالملعقة وذلك لتسهيل عملها على المبتدئين فى عمل الحلويات، وتعتبر من الكيكات المفضلة لدى الأطفال والكبار كثيراً وذلك لأنها هشة وخفيفة جداً، ويتم تقديمها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو اللبن، وبهذه الطريقة البسيطة التى سنقدمها اليوم سوف يسهل عليكم تنفيذها فى المنزل وهتكون أحلى من الجاهزة، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كيكة النايتي فى المنزل بالتفصيل.

مكونات كيكة النايتي

تحتوي كيكة النايتي على بعض المكونات البسيطة والمتوفرة بالمنزل وهى كالتالي:

• ٢ حبة من البيض.
• ٧ ملعقة كبيرة من السكر.
• كيس من الفانيليا.
• ٦ ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٧ ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
• رشة من الملح.
• ٨ ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.

للحشو

• مربي.

للتزيين

• كريم شانتيه.
• شوكولاتة.

طريقة الاعداد والتجهيز

طريقة عمل كيكة النايتي سهلة وسريعة جداً ويمكنك عملها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. نحضر وعاء مناسب ونضع به حبتين البيض ويكونوا بدرجة حرارة الغرفة ونضيف عليهم كيس الفانيليا ونخفقهم مع بعض كويس بواسطة المضرب الكهربائى.
2. نستمر فى الخفق حتى يتحول لون البيض إلى اللون الأبيض الفاتح.
3. بعد ذلك نضيف عليهم السكر والزيت ونخفقهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
4. ثم نضيف عليهم اللبن السائل حتى ونستمر فى الخفق لمدة ٥ دقائق على الأقل.
5. نحضر وعاء آخر وننخل به الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
6. بعد ذلك نبدأ بإضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يمتزجوا ويختفى الدقيق تماماً.
7. نحضر صينية مربعة وندهنها بالسمنة ونرشها بالدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد.
8. ثم نسكب بها الخليط ونساوي الوجه وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق على الرف الأوسط حتى تأخذ لون ذهبي من تحت والكيكة مش بتكون عالية.
9. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ونقسمها من المنتصف.
10. نوزع على الطبقة السفلي المربي ونضع فوقها النصف الثاني ونقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
11. بعد ذلك نزينها بالكريم شانتيه والشوكولاتة السايحة وبالف هنا وشفا.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

فوائد النشا للجسم

هناك العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للنشا تتمثل فى بعض الفوائد التى سوف نعرضها عليكم وهى كمايلي :

1. يزود الجسم بالطاقة بسرعة كبيرة.
2. يعد بديل مناسب جداً لدقيق القمح للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
3. يتم تعديل خصائصه ليجعله قابل للهضم بشكل كبير.
4. يستخدم فى العديد من الأكلات والحلويات ليعطيها القوام الثقيل.