مكون سحري ضعيه على الكيك يجعل الكيك هشه وقطنية ولن تهبط منك ابداً، يعد الكيك من الاكلات الجميلة والتي يرغب في تناولها العديد من الأشخاص وذلك بسبب المذاق الجميل للكيك ولكن معظم النساء تعاني من مشاكل عند تسوية الكيك تتمثل في هبوط الكيك بعد اخراجه من الفرن مباشرة الأمر الذي يجعل ربة المنزل تتسائل عن طريقة عمل الكيك بدون أن يهبط بعد تسويته بحيث يكون حجم الكيك متساوي من أطرافه والوسط مع نفس السمك في جميع قالب الكيك.

مكون سحري ضعيه على الكيك

سوف نقدم لكم طريقةعمل الكيك بأثر من طريقة

طريقة عمل الكيك في المنزل

المقادير

• عدد 3 كوب من الدقيق.
• كيس من مسحوق البيكنج بودر .
• 3 بيضات .
• نصف ملعقة فانيليا.
• كوب من الزيت النباتي.
• حليب سائل.
• كوب سكر.
• ملعقتان من النشا.
• رشة ملح
• 1/2 كوب زبدة

طريقة التحضير

• قومي بمزج البيض والسكر والزيت والفانيليا مع بعضهم في الخلاط وقومي بسكبه في إناء مناسب وضعي الدقيق والبيكنج بودر معهم مع رشة ملح صغيرة.
• بعد مزج الحليب والزبدة يتم تسخينهما لبعض الوقت ثم نقوم بإضافتها إلى مزيج الكيك وقومي بسكب هذا الكيك في صينية مناسبة بعد دهن سطحها بالزيت.
• يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة الحرارة 180 مئوية ويحرص على عدم فتح الفرن أثناء وجود الكيك بداخلها حتى لا تفسد بسبب دخول الهواء وتغير درجة الحرارة.
• يتم إخراج الكيكة بعد استوائه وقومي بتقطيعه وتقديمه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المقادير

• 3 كوب دقيق.
• كيس بيكنج بودر
• كمية صغيرة من الفانيليا.
• كوب سكر.
• كوب زبدة.
• كوب حليب.
• قالب شيكولاتة متوسط الحجم.
• 3 بيضات مقدار من المكسرات

طريقة التحضير

• في البداية يتم تفريغ البيض ويمزج مع اللبن ومن ثم يتم إضافة البيكنج بودر والفانيليا والسكر والزبدة حتى نحصل على سائل متماسك القوام ونقوم بإضافة الدقيق إلى هذه المكونات و نمزجهم جيداً حتى يصبح القوام متماسك ولكنه مرن ورخو متصلا ببعضه عن الصب وغير متقطع القوام.
• يتم سكب هذا السائل في صينية مناسبة بعد دهنها بالزيت ونضعه لمدة نصف ساعة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم يتم إخراج الكيكة من الفرن ونقوم بسكب الشيكولاته السائلة عليها بحيث يتم تغطيتها كاملة بالصوص ويتم إضافة بعض المكسرات على وجه الكيكة.
• واخيراً قومي بتقطيع الكيكة بعد إخراجها من الفرن بعشر دقائق بشكل مناسب وتقديمها على أطباق التقديم ويتم تناولها وبالهناء والشفاء مع كوب من الشاي أو الحليب.