طريقة عمل الكفته المشويه على الفحم بدون ما تكش أو تفك ، الكفتة المشوية من المأكولات التي يعشق تناولها الجميع ويقومون بتناولها مرة على الأقل في الأسبوع، ولكن المشكلة التي تقابل النساء عند تحضير الكفتة المشوية في المنزل هو أن تفك عند تحضيرها بسبب عدم وضع المكونات التي يجب وضعها عند تحضير الوصفة ولكن نحن هنا بسبب هؤلاء النساء لكي نقدم لكم الاسرار التي لا يوجد أحد يعرفها غير أصحاب المطاعم ولكن نحن بحثنا عنها وتعرفنا عليها وجئنا لكم بهذا المقال لكي نوضح لكم هذه الأسرار، لمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب عليكم متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة ابقوا معنا وتابعونا.

مكونات الكفتة المشوية على الفحم في البيت

الكفتة تحتوي على نسبة عالية من البروتين التي يغذي الجسم ويعمل على تقوية العضلات والكثير من الفوائد التي لا حصر لها، بالإضافة إلى أنها من الوجبات السريعة التي يمكن تحضير العجينة ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام أو في عندما يأتي لنا ضيوف في وقت ولم يكن لدينا طعام في أقل من عشرة دقائق سنقوم بإخراج الكفتة من الفريزر ثم نضعها في الفرن على التسوية مباشرة، ونحن سوف نقدم لكم مكونات الكفتة الخطيرة في المنزل، وتتلخص المكونات في:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد 2 بصلة حجم كبير.
• حبة واحدة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من البقسماط.
• ملعقة من الزيت.
• قطعة فحم.

خطوات تحضير الكفتة المشوية على الفحم في المنزل

على الرغم من كثرة المكونات إلا أنها بسيطة وموجودة في كل بيت ومعظمها يتم وضعها على الكثير من الوصفات، والآن سيتم شرح خطوات التحضير:

• يجب وضع جميع المكونات مع بعضها البعض.
• يجب التقليب وترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى تتجانس التوابل مع العجينة.
• يجب تشكيل الكفتة على شكل أصابع ويتم رصها في صينية.
• يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يجب عند إخراجها من الفرن وضع قطعة الفحم في وسط الصينية.
• يتم إطفائها بملعقة من الزيت.
• يجب تغطية الصينية حتى نشم رائحة الكفتة.

كما ذكرنا في المقال طريقة عمل الكفته المشويه في المنزل فعند إضافة ملعقة من النشا تساهم في جعل الكفتة المشوية لا تفك أو تكش ابدا فيمكن عمل الكفتة المشوية علي الفحم وتساعد على جعل الكفتة ناجحة من أول استعمال يوضع ملعقتان كبيرتان من النشا فعند وضع هذه الملعقتين تجعل الكفتة مثل الجاهزة تماما بدون اي مشاكل