كيك البوكس من أنواع الكيكات الفاخرة، وهى عبارة عن طبقات من الكيك والكريمة وصوص الشوكولاتة وشكلها وطعمها أحلى من الجاتوه، ويعد من الحلويات الشهية وشكله بيكون جميل جدا كما أنه يقدم بارد كنوع من التحلية اللذيذة، وكذلك يعد حلوى جميلة ومناسبة للعزومات وأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، وهو من الأطباق التى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم،وسوف أقدم لكم متابعينا الأعزاء من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كيك البوكس الفاخر بالتفصيل.

مكونات كيك البوكس الفاخر

يتكون كيك البوكس الفاخر من مكونات بسيطة وإقتصادية ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي:

للكيك

• ٢ حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ١/٢ كوب من السكر.
• ٢١/٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ١/٢ كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ١/٢ كوب من الماء الدافئ.

للكريمة

• كوب من الماء المثلج.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب من الكريم شانتيه البودر.
• ٢ ملعقة كبيرة من الماء.

للصوص

• ١/٤ كوب اللبن السائل.
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
• ١/٤ كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة كبيرة الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيك البوكس الفاخر لها بعض الخطوات السهلة والبسيطة والتى سوف تجعلك تنفيذها بكل سهولة وهى كمايلي:

1. نجهز الكيك ونحضر وعاء عميق ونضع به البيض ونضيف عليه السكر والفانيليا، ونخفقهم مع بعض كويس بواسطة المضرب السيلك اليدوي.
2. ثم نضيف عليهم كوب من الماء الدافئ ونصف كوب الزيت ونخلطهم مع بعض شوية.
3. ونضيف عليهم كوب الدقيق عن طريق نخله بالمصفاة هوه والبيكنج بودر والملح والكاكاو.
4. نخلطهم مع بعض كويس حتى يختفي الدقيق تماماً ونتأكد من عدم وجود التصاق أى شئ فى القاع.
5. ثم نحضر صينية ونرص بها قوالب من الفويل أو الفخار أو الزجاج ونسكب بها خليط الكيك.
6. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ١٥ دقيقة.
7. نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.
8. ثم نجهز خليط التسقية بإحضار ٣/٤ كوب من اللبن ونضيف عليه ملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من النسكافيه ونقلبهم مع بعض كويس ثم نسقي بيهم الكيك.
9. نجهز الكريمة ونحضر بولة ونضع بها الماء المثلج ونضيف عليه الكريم شانتيه البودر والفانيليا ونخفقهم حتى يتماسكوا.
10. ثم نأخذ نصف الكمية ونضعها داخل كيس حلواني.
11. والنصف الآخر نضيف عليه الكاكاو بعد مزجه ملعقتين الماء ونخلطهم مع بعض كويس ونضعهم فى كيس حلواني.
12. ثم نقوم بتوزيع الكريمة على قوالب الكيك نصفها بالكريمة البيضة ونصفها بالشكولاتة ونساويها.
13. نضعها فى الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل.
14. بعد ذلك نجهز صوص الشوكولاتة فى وعاء نضعه على النار نضع السكر وعليه الكاكاو والزيت واللبن والفانيليا ونقلبهم مع بعض كويس.
15. ثم نضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ويصبح قوامه تقيل شوية.
16. نرفعه من على النار ونضعه داخل وعاء آخر ونتركه حتى يصبح دافئ.
17. نقلبه ونقوم بتوزيع طبقة خفيفة منه على القوالب ونساويها ونزينه بأى نوع مكسرات أو شوكولاتة حسب الرغبة ويقدم وبالف هنا وشفا.

فوائد الكاكاو للجسم

هناك العديد من الفوائد للكاكاو للجسم وسنذكر بعضها وهى كمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من المواد المواد المضادة للأكسدة  التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى الوقاية من الأمراض والعدوى.
2. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحميها من الجلطات.
3. يعتبر مضاد قوى للاكتئاب ويقلل من القلق والتوتر.
4. يعمل على خفض مستوى السكر فى الدم.
5. يحسن صحة الجهاز العصبى ويقلل من خطر الإصابة بالتوتر.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

اسرار نجاح الكيكة

هناك العديد من الخطوات التى يجب عليكى اتباعها للحصول على كيكة إسفنجية هشة وناجحة وهى كالتالي:

1. يجب ان تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
2. عند خلط الدقيق والنشا ندخلها برفق حتى لا يهبط الخليط.
3. خفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة ٩ دقائق مت تهوية المضرب كل ٣ دقائق حتى لا يحترق.
4. يجب ان يكون ارتفاع الخليط نصف حجم الصينية حتى يسمح للكيك ان يرتفع.