كيكة البسبوسة من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث يعتمد عليها الكثير في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك تناولها بين الوجبات كنوع من التحلية؛ فهي تعتبر وجبة غذائية قيمة لما تحتوي عليه من مكونات مفيدة للجسم، كما تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة بكل منزل، والكثير من الأمهات يبحثن عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة بنجاح لذلك نعرض لكم اليوم هذه الطريقة من خلال مقالنا هذا.

كيكة البسبوسة

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل كيكة البسبوسة اللذيذة ويتم عملها بمكونات بسيطة ليست مكلفة، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 كوب من دقيق السميد.
• كوب زبادى بلدى.
• مقدار كوب و نصف كوب من السكر.
• كوب زيت.
• مع إضافة كوب من اللبن الحليب السائل.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 1 باكو بيكنج بودر.
• 2 باكو فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• الشربات.
• جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل كيكة البسبوسة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة لا تستهلك وقت كبير في تحضيرها، والخطوات هى كالتالي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من اللبن والزبادي والسكر والبيض والفانيليا والزيت والخل.
• يتم خلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضيف الدقيق والسميد وجوز الهند والملح والبيكنج بودر على الخليط السابق مع التقليب ببطئ.
• يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت مع مراعاة توزيع الخليط داخل الصينية.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم النضج ونحصل على اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات، ونضع عليها جوز الهند فور خروجها من الفرن ثم تغطى حتى تصبح طرية.
• نتركها تبرد وتقطع قطع مناسبة وتقدم في طبق التقديم.

طريقة عمل الشربات

من خلال مكونات بسيطة يمكنك عمل الشربات، وتتمثل المكونات من الآتي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

من خلال بعض الخطوات التالية يمكنك عمل الشربات اللذيذ الذي يضيف للحلويات طعم رائع، وهى:

• نضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة، ونتركه حتى يقرب من الغليان.
• ثم نضيف الليمون وماء الورد إلى الوعاء حتى يتماسك قليلا.
• ومن ثم نرفع الخليط من على النار حتى يبرد للاستخدام وقت الحاجة.

نصائح لنجاح كيكة البسبوسة

نحصل على كيكة ناجحة من خلال اتباع بعض التعليمات، وهى كالآتي:

• تقلب المكونات في اتجاه واحد حتى يتم خروج الهواء منها.
• تستخدم جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• لا يتم فتح الفرن الا بعد مرور نصف ساعة تقريبا.
• كما يجب أن تكون النار هادئة مع عدم إشعال الشواية إلا بعد أن يتم النضج.
• وضع الشربات فور خروج الصينية من الفرن.