إن كفتة الطاسة من الوجبات اللذيذة السريعة بإمكانك القيام بتحضيرها كنوع من الوجبات التي تحضر في الغداء أو العشاء، وبإمكانك تقديمها ومعها أرز وسلطات أو حتى تقدم معها سلطات، لها طعم شهي ومحبوب لجميع أفراد الأسرة وأكلة مغذية لها قيمة غذائية مرتفعة، تحتوي على لحمة تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المثالية، ولذلك فإننا سنقدم لكم طريقة عمل كفتة الطاسة في ثواني معدودة.

طريقة عمل كفتة الطاسة في ثواني معدودة

إن كفتة الطاسة من الأكلات الشهية اللذيذة التي تحضر بشكل بسيط، تقدم مع السلطات والطحينة أو يمكن تقديمها مع الأرز، وإليكم طريقة عمل كفتة الطاسة ومكوناتها وهي كالآتي:

مقادير كفتة الطاسة

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة ومفرومة.
• ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة.
• ملعقة معجون طماطم صغيرة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود وتكون صغيرة.
• ملعقة من التوابل الخاصة بالكفتة تكن صغيرة وهي السبع بهارات.

خطوات تحضير كفتة الطاسة

• أولاً لتحضير الكفتة يوضع كيلو اللحم المفروم في إناء عميق يضاف له البصل المفروم ويكون ناعم، ثم الثوم المفروم والبقدونس والملح ومعهم نصف كوب بقسماط مطحون.
• يوضع نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة ومعها السبع بهارات وتعجن جميع المكونات بشكل جيد إلى أن تمتزج ويضاف لها ملعقة معجون طماطم صغيرة وبيضة.
• يتم 10 جميع المكونات عشر دقائق وتوضع بالكبة إلى أن تمتزج بشكل تام.
• توضع الكفتة بالثلاجة نصف ساعة ويتم تشكيلها وإعادتها للثلاجة مرة ثانية نصف ساعة إلى أن تتماسك.

طريقة تحضير الأرز مع الكفتة

لكي تتمكن من الشعور بمذاق الكفتة وإضافة لها طعماً مميزاً يمكنك تحضير الأرز إلى جانبها، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الأرز وهي كالآتي:

مقادير الأرز

• كوبين أرز بسمتي.
• ملعقتين زيت كبيرة.
• ملعقة سمنة كبيرة أو زبدة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة ثوم مفرومة صغيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة كركم.
• نصف ملعقة فلفل أسود.

خطوات تحضير الارز

• لكي يتم تحضير الأرز يوضع الزيت وملعقة سمنة بإناء فوق النار يضاف لهم البصل المفروم ويقلب خمس دقائق.
• تضع بعد ذلك الثوم المفروض والكركم ومعهم الفلفل الأسود ونستمر في التقليب.
• بعد ذلك يوضع بين أرز بسمتي مع الملح ويقلب عشر دقائق.
• يضاف للإناء ثلاث أكواب ماء ساخن ويترك الأرز فوق نار هادئة إلى أن ينضج بشكل تام.
• وبعد أن يتم قلى الكفتة يقدم معها الأرز.