مش هتبطلي تعمليها.. بيتزا المحلات بكل أسرارها جبنة مطاطية عجينة هشة وطرية هتبقي أستاذة فيها
تعد أكلة البيتزا من أشهي الأكلات التي يتم طلبها في المطاعم وإعدادها بكثرة نظرا لكثرة الطلبات عليها، حيث تعد من الأكلات المفضلة التي يحبها أطفالنا بكثرة والكبار أيضا، حيث تتميز آكلة البيتزا بأنه يمكن إضافة إليها العديد من أنواع الحشو حسب الرغبة، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا زي المطاعم، وفي نفس الوقت تكون بمكونات قليلة وبسيطة، وغير مكلفة، وسوف نوضح لكم في هذا المقال، طريقة عمل البيتزا في المنزل بأقل وقت وجهد، وأبسط المكونات.
مكونات عمل البيتزا في المنزل
وسوف نوضح لكم عن المكونات التي نحتاج إليها لتحضير البيتزا في المنزل، والتي تعتبر مكونات بسيطة وقليلة التكاليف، ويمكن توفيرها بسهولة، وإليكم هذه المكونات موضحه كالتالي.
- عدد ٥ أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- كوبان ونصف من الماء يكون دافئ.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ثلاثة ملاعق كبار من الزبادي.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من السكر.
- ربع معلقة من الثوم البودر.
- الحشو حسب الرغبة.
- صلصة البيتزا.
طريقة تحضير البيتزا في المنزل زي المطاعم
وبعد أن تعرفنا معكم في السطور السابقة على أهم المكونات التي نحتاج إليها، سوف نوضح لكم طريقة تحضير البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل وقت وجهد موضحه كالتالي.
- أولا قومي بإحضار وعاء مناسب للخلط، قومي بوضع الأربع أكواب من الدقيق، ثم نضيف الخميرة الفورية، والملح والسكر، والبيكنج بودر، والثوم البودر.
- قلبي كل هذه المكونات معا بشكل جيد حتي تختلط تماما، ثم نبدأ في إضافة الزبادي بالمقادر السابق، والزيت النباتي، ونقلبهم مع المكونات الجافة السابقة.
- نبدأ في إضافة وضع الماء الدفيء تدريجيا ثم نقوم بعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
- نغطيها بعد ذلك ونتركها في مكان مظلم لمدة ساعة، ثم نقوم بفرد العجين ونبدأ في وضع صلصلة البيتزا أولا ثم نقوم بوضع الحشو حسب الرغبة لحمة مفرومة أو فراخ أو تونه.
- نضيف من أعلى الجبنة الموز ريلا ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركه حتى يسخن ثم نضع البيتزا في الفرن ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة.
- اخرجيها بعد ذلك واتركيها حتى تبرد واستمتعي ببيتزا للذيذة وشهية زي المطاعم بالضبط.
تعليقات