تحضير الفطير الحادق بالجبن والبسطرمة، يعتبر الفطير الحادق بالجبن والبسطرمة من أفضل أنواع الفطائر التي تتسم بالمذاق الشهي بالإضافة إلى النكهة المميزة وسهولة التحضير فيمكن بكل سهولة الآن تحضير الفطير الحادق بالجبن والبسطرمة في المنزل بكل سهولة ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الفطير الحادق بالجبن والبسطرمة.

مقادير الفطير الحادق الجبن والبسطرمة:

يتم تحضير الفطير الحادق بالجبن والبسطرمة من خلال إحضار كافة المكونات الآتية:

مقادير العجينة

• كأسان من الدقيق.
• كأس من المياه الدافئة.
• أربع ملاعق من الزيت.
• أربع ملاعق من الزبدة اللينة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

• حبتان من الفلفل الرومي المقطع.
• جبنة من الشيدر المبشورة.
• بسطرمة ويتم تقطيعها إلى شرائح.

طريقة التحضير

يتم تحضير الفطير الحادق بالجبنة والبسطرمة بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات التحضير:

• أولًا يتم الحصول على إناء كبير ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والملح والزيت والزبدة ثم يتم فرك كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يتم الاستمرار في الخلط لحين أن يتحول لون المكونات إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة المياه بشكل تدريجي إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في العجن لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• يتم تجميع العجينة في الإناء ثم يتم تغطيتها وتركها لمدة ساعة لحين أن ترتاح.
• بعد ذلك يتم تحضير العجينة من خلال تقسيمها إلى كرات متوسطة ثم يتم تركها لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك يتم تجهيز الفرن ثم يتم تسخينه بشكل مسبق.
• يتم فرد العجينة على سطح نظيف ثم يتم رشه بالدقيق بعد ذلك يتم فرد كرات العجينة بالاعتماد على النشابة.
• وفي وسط كل عجينة يتم وضع فيها خليط من شرائح الفلفل والجبن الشيدر والبسطرمة ثم يتم لفها في هيئة رول أو يتم تشكيلها في شكل قوارب.
• الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت ثم يتم وضع فيها كرات العجين.
• يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة لحين أن تنضج بصورة تامة وبعد ذلك يتم تقديمها في وجبة الإفطار مع المشروب المفضل وبالهناء عليكم.