طريقة عمل حمص الشام زي المحلات في البيت
مشروب حمص الشام من أهم المشروبات الساخنة التي يحبها جميع الأشخاص الكبار والصغار، كما يتميز حمص الشام بسهوله في التحضير وطريقة تحضير حمص الشام لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل، كما أن مشروب حمص الشام غنية بالبروتين ويحتوي على عناصر غذائية عالية، وحيث أن حمص الشام يتميز بأنه يساهم فى تقليل نسبة الكولسترول فى الدم لأنه يمد الجسم بالألياف التى يحتاجها، وتتميز بمذاقها المختلف الحار الذي يساعد على الدفء في فصل الشتاء، وكما ان حمص الشام من الوصفات المغذيه والشهية، وحيث أن طريقة تحضير لا تأخذ وقت ولا مجهود كثير وغير مكلفة ومكوناته بسيطة وسهلة، ‏وسوف نقدم لكم الآن على طريقة عمل ‏حمص الشام بأسهل طريقة وبطعم شهي في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل حمص الشام الشهي

المكونات:

• رشة من الملح.
• خمس فصوص من الثوم.
• نصف كيلو جرام من الطماطم.
• نصف كيلو جرام من حمص الشام.
• أربع حبات من البصل متوسطة الحجم.
• رشة من الشطة حسب الرغبة.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
• ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولي يتم غسل حمص الشام ونقعه في وعاء به كمية من الماء واتركيه الحمص في الماء لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
2. الخطوة الثانية يتم تغيير ماء النقع من وقت لآخر بمياه نظيفة جدا خلال مدة النقع لتزول مرارة الحمص تماماً.
3. الخطوة الثالثة يتم إحضار وعاء ثم ضعي فيه كميه مناسبه من الماء وبعد ذلك ضيفي الحمص بعد نقعه ثم اتركي الوعاء على النار وبعد ذلك قومي بفرم البصل جيدا والثوم وبعد ذلك ضيفي البصل مع الثوم المفروم وعندما يغلي خليط الحمص جيدا قومي بتهدئة النار واتركوا الحمص على النار حتى يستوي جيداً.
4. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بإضافة الطماطم المفرومة إلى خليط الحمص والبصل والثوم ثم بعد ذلك ضيفي رشة من الملح مع رشة من السكر ثم بعد ذلك ضيفي اليهم رشة من البابريكا مع رشة من الكمون وقلبي جميع المكونات مع بعضهم البعض واتركي خليط حمص الشام على نار هادئة حتى يتسبك تماماً وأثناء التسوية ضيفي القليل من الماء حسب الاحتياج.
5. الخطوة الخامسة يتم سكب خليط حمص الشام في أكواب للتقديم وضيفي قليل من الشطة حسب الرغبه مع عصير الليمون حسب الاحتياج وبعد ذلك أصبح حمص الشام جاهزة للتقديم وقدميه وبالهناء والشفاء.