طريقة عمل كفتة الارز في البيت ، ترغب الأمهات في طهي الأطعمة التي يفضل تناولها الأبناء، وخاصة الأطعمة الشهية واللذيذة التي تزيد من رغبتهم في تناول الطعام، وتعتبر كفتة الأرز من الأطعمة القديمة التي يعرفها الجميع، وخاصة الأطفال يقبلون عليها بمجرد تحضيرها، ويمكن للأمهات عمل كفتة الأرز مقلية أو بالصلصة، وخاصة لأنها تحتوي على اللحمة لذلك تحرص الأمهات على طهيها، فهي مفيدة للجسم وتغذية وتساعد على بناء جسم قوي، ولكن كثير من الأمهات يجهلون معرفة طريقة طهى كفتة الأرز بشكل صحيح، لذلك سوف نستعرض لكم طريقة عمل كفتة الأرز متماسكة وبنفس الطريقة القديمة حتى يقبل الجميع على تناولها.

مكونات طريقة عمل كفتة الارز في البيت

تحتاج كفتة الأرز إلى لحم مفروم وأرز مطحون، وتعتبر هذه الأكلة الأشهر على مستوى جميع الأكلات المصرية القديمة، ولكن مازالت تحظى بإعجاب الكثير ويفضلون تناولها، ويترددون على طلبها، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها، ويمكن عمل كفتة الأرز بدون مجهود أو تعب من خلال توفير المكونات التالية.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كيلو من الأرز المطحون.
• كزبرة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات لحم.
• فلفل ألوان.
• بصلتين كبيرتين.
• ست فصوص ثوم مفرومين.

طريقة تحضير كفتة الارز في البيت

لا تعتمد كفتة الأرز على مجرد تصنيعها فقط، بل تحتاج إلى دقة كبيرة عند التحضير، لأنها من الأكلات الحساسة، ولابد من التوازي بين كمية اللحم والأرز، بأن تكون كمية اللحم نصف كمية الأرز المطحون، وبالتالي يمكنك تحضير أفضل كفتة أرز، فهي من الأكلات سريعة التحضير ولكن تحتاج الى تركيز أثناء الطهي، ويمكن تحضير كفتة الأرز بكل سهولة من خلال إتباع ما يلي.

• نحضر بولة ونبدأ في وضع الأرز المطحون ونضيف إليه اللحم المفروم.
• بعدها يتم إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود.
• نضيف الكزبرة والفلفل الألوان والبصل والثوم ونقلب جميع المكونات.
• بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت ونبدأ في تقطيع عجينة كفتة الأرز على هيئة أصابع ونرصها في الصينية.
• نستمر في عمل جميع أصابع كفتة الأرز.
• يمكن تحمير الكفتة في الفرن أو الزيت أو يمكن وضعها في الصلصة حسب رغبة كل أسرة.
• يتم تقديم الكفتة وهي ساخنة.

كفتة الارز من اشهي والذ الأكلات التي يتم عملها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة كما أن الكثير من الأطفال والكبار يحبون الكفتة لذا فإن السيدات تبحث عن طريقة لعمل كفتة الأرز بكل اسرارها وعدم انكماشها فإن السر في تماسك الكفتة هو إضافة ملعقة من البيكنج بودر علي الكفتة فإن هذا يساعد في تماسك الكفتة