كيكة البسبوسة تعد من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة الصغار من الذين يعشقون الحلويات، كما أنها تعتبر من أسهل الوصفات التي يتم عملها في المنزل، حيث أنها من الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم، لذلك تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة بسيطة لعملها في المنزل، وذلك نظرًا للإقبال من أفراد أسرتها على تناولها، واليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسيطة وسهلة حتى نحصل على هذه الوصفة اللذيذة.

كيكة البسبوسة

من خلال بعض المكونات التالية يمكنك عمل كيكة البسبوسة أو كما يطلق عليها البعض كيكة الرواني بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من التالي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول الخاص بالحلويات.
• مقدار كوب من دقيق السميد.
• كوب من اللبن الزبادي.
• مقدار كوب من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل كيكة البسبوسة بدون أي تكاليف ولا تستهلك وقت ولا مجهود أثناء تجهيزها، وتتمثل خطوات هذه الوصفة من خلال الآتي:

• يتم إحضار الخلاط ونضع به كلا من المكونات التالية السكر واللبن الزبادي والزيت والبيض والفانيليا وبشر البرتقال، ونخفق الجميع مع بعضهم البعض للحصول علي قوام متجانس تماما.
• ثم بعد ذلك يتم إحضار وعاء ونضع به كلا من الدقيق الأبيض ودقيق السميد والبيكنج بودر وباقي المكونات الأخرى.
• ومن ثم نسكب الخليط السائل على الجاف، ونقلبهم بالمضرب جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا.
• بعد ذلك نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نسكب الخليط بها.
• ثم ندخلها الفرن التي تم تسخينه سابقا لمدة ربع ساعة على درجة حرارة ١٨٠درجه مئوية.
• يتم تشغيل الشواية بعد ذلك للحصول علي اللون المطلوب، وذلك مع مراعاة اختبارها بخلة الأسنان ثم يتم إخراجها من الفرن.
• نقوم بعد ذلك بسكب الشربات البارد على صينية الكيك فور خروجها من الفرن، ثم بعد عشر دقائق تزين بجوز الهند من الأعلى وتقدم باردة.

نصائح لنجاح كيكة البسبوسة

للحصول على نجاح كيكة البسبوسة لابد من مراعاة بعض الخطوات التالية:

• تقلب المكونات جيدا بحيث يكون في اتجاه واحد منعا لخروج الهواء وضمان هشاشة الكيكة.
• لا يتم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة من دخولها للفرن.
• يجب أن تكون النار هادئة جدا مع عدم إشعال الشواية إلا بعد النضج.
• لا يسكب الشربات علي الكيك وهو ساخن لابد أن يكون بارد.