البيتزا من أهم المأكولات الإيطالية التي يحبها الكثير من الناس صغارًا وكبارًا، لذلك يفضل الكثير من ربات البيوت القيام بعمل البيتزا في المنزل وذلك لتصبح بأفضل طعم وأكثر جودة من البيتزا الجاهزة، لذلك سوف نعرض لكم الان طريقة عمل البيتزا بخطوات بسيطة وبسهولة وبدون الحاجة إلى الفرن وهي ماتسمى ببيتزا الطاسة تابعونا لمعرفة خطوات التحضير.

طريقة عمل بيتزا الطاسة في دقائق معدودة

يمكن اعداد البيتزا الشهية اللذيذة التي يفضلها جميع أفراد أسرتك ويتم تناولها كوجبة مشبعة ومميزة ولا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد وطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• كوب كبير من الدقيق الأبيض لعمل بيتزا واحدة مناسبة الحجم.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبار مو اللبن البودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة واحدة من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء الدافيء.

مكونات الحشو

• أربع ملاعق من صلصة البيتزا.
• قرنين فلفل مقطع شرائح.
• حبة واحدة من الطماطم المقطعة.
• كمية مناسبة من اللحم المفروم والسجق حسب الرغبة.
• ربع كيلو من الجبن الموتزاريلا.
• ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب انخلي الدقيق.
• أضيفي إليه بعد ذلك رشة الملح.
• ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، واللبن البودرة.
• اخلطي كل المكونات مع بعض حتى تتجانس.
• احضري كوب المياه الدافيء.
• أضيفي بداخله السكر، ثم قلبي حتى يذوب تمامًا.
• أضيفي إليه الخميرة الفورية، واعيدي التقليب حتى تختلط تختلط.
• أضيفي الزيت الى مكونات الدقيق واعيدي الخلط مرة اخرى، ثم أضيفي إليه بشكل تدريجي كوب المياه بالخميرة.
• الان اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة لينة.
• اتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
• احضري مقلاة غير لاصقة سواء التيفال أو مقلاة السيراميك.
• أضيفي إليها كمية مناسبة من العجين ثم قومي بفردها جيدًا.
•  ضعي المقلاة على نار هادئه تمامًا.
• ابدائي بوضع الحشو ويتم توزيعه بشكل دقيق.
• اتركي البيتزا حتى تقارب على النضج، ثم ضعي على الوجه أنواع الجبن المختلفة.
• اتركيها حتى تسيح الجبن عليها وتصبح كاملة النضج، ويتم تقديمها الآن في طبق التقديم وبألف هنا وشفا.