أعملي أيس كريم الماء في الخلاط وسر المحلات في المطة، يعتبر الأيس كريم من الحلويات المفضلة عند الكبار والصغار في فصل الصيف، حيث أن تناول الأيس كريم يعمل على ترطيب الجسم، والكثير من ربات البيوت يبحثون عن الطرق التي يمكن استخدامها في تحضير الأيس كريم في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج واستهلاك النقود به، بالإضافة إلى أن الأيس كريم في الخارج يحتوي على ألوان صناعية وكذلك النكهات الصناعية، ولذلك سوف نوضح طريقة عمل الأيس كريم بطريقة طبيعية.

طريقة عمل الأيس كريم بالفواكهه

لكي يتم صنع وتحضيره في المنزل بطريقة صحيحة يجب اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب من الماء المثلج.
• ملعقتين من اللبن البودرة.
• كوب من الكريم شانتيه.
• سكر حسب الرغبة.
• مانجو أو أي نوع فاكهة حسب الرغبة.

كيفية تحضير أيس كريم الفواكهه

• في إناء الخلاط الكهربائي قومي بوضع الماء وعليها الكريم شانتيه واللبن البودرة والسكر، ويتم خلط المكونات جيداً مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
• بعد أن تتجانس المكونات قومي بسكب نصف الكمية في إناء آخر.
• قومي بإحضار نوع الفاكهة التي تفضلينها وضعيها في الخلاط مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق من السكر من دون ماء حتى تتحول إلى بوريه ثقيل.
• ضعي نصف كمية خليط الفواكه إلى النصف الآخر من خليط الأيس كريم وقومي بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• قومي بعد ذلك بوضع الأيس كريم في بولات أو أطباق التقديم وضعيها في الفريزر حتى يجمد ويتماسك، ثم يتم تقديمه.

عمل الأيس كريم بالشيكولاتة

سوف نقدم لكم عمل الأيس كريم بالشيكولاتة

مكونات عمل الأيس كريم بالشيكولاتة

• كوب لبن.
• كوبين من الكريمة الثقيلة.
• ملعقتين كاكاو خام.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ½ كوب سكر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث صفار بيض.
• قالبين شيكولاتة.

تحضير عمل الأيس كريم بالشيكولاتة

• في وعاء نضع السكر واللبن والكاكاو ونضعهم على نار متوسطة بعض الوقت مع التقليب المستمر.
• وفي إناء آخر يتم وضع صفار البيض وخفقه جيداً ثم قومي بوضع نصف كوب من الخليط السائل على البيض وتقليبه بسرعة.
• بعض خفقهم جيداً قومي بوضع البيض على باقي الخليط حتى يثقل القوام من دون أن يغلي.
• قومي بإطفاء النار ووضع الشيكولاتة حتى تذوب، وضعيها في إناء مناسب في الثلاجة حتى تبرد.
• ثم بعد ذلك ضيفي الكريمة والفانيليا واخلطيهم جيداً، وضعيها في قوالب التقديم.